Chcete-li vařit ražniči v čínštině, musíte do masa přidat sezamová semínka a marinovat maso sójovou omáčkou. Maso není marinováno dlouho a je smažené rychle, proto se nakrájí na malé kousky.
Popis vaření:
Není těžké vařit doma čínský gril, udělal jsem to v pohodě! Špehoval jsem recept na takový ražniči v čínské restauraci s otevřenou kuchyní. Sezamová semínka s moukou vytváří velmi příjemnou kůru. Můžete si smažit ražniči v čínštině doma na grilu nebo v troubě, jako jsem to udělal já. Pokud na čínském pikniku na dřevěném uhlí smažíte ražniči, musíte pravidelně špejle otočit tak, aby kůra nespálila. Hodně štěstí a chuť k jídlu!
Účel: Na oběd / Na večeři / Venku
Hlavní složka: Maso / Jehněčí
Jídlo: Teplá jídla / Gril
Kuchyňská geografie: Čínská
Složení:
- Jehněčí nebo vepřové maso - 500 gramů
- Vejce - 2 kusy
- Mouka - 2 Čl. lžíce
- Sesame - 4 Čl. lžíce
- Koření - podle chuti
- Sůl - podle chuti
Porce: 2-3
Jak vařit "Shish kebab v čínštině"
Maso nakrájejte na malé kousky. Přidejte mouku, koření, sezamové vejce, sojovou omáčku. Dobře promíchejte a nechte stát 30 minut. Špízové kousky masa a posypeme kořením a sezamovými semínky. Smažte kebab na dřevěném uhlí nebo grilu. Dobrou chuť!