Nabízím vám, abyste vyzkoušeli úžasně chutné a kořeněné švestky, nakládané doma, aniž by se válely. Už jste vyzkoušeli takovou báječnou vaření? Pak si zapamatujte recept.
Popis vaření:
Jedná se o velmi originální způsob vaření nakládaných švestek bez švů. Bude to apelovat na všechny kořeněné milovníky. V důsledku toho jsou švestky velmi pikantní, středně slané a neuvěřitelně pikantní. Na slavnostním stole tyto švestky jistě vzbudí zájem hostů.
Hlavní složka: Ovoce / Švestkové
jídlo: Přísady / Nakládaná zelenina
Složení:
- Švestky - 500 gramů
- Mořská sůl - 4-5 lžičky
- Sušené chilli papričky - podle chuti
- Hořčičná semínka - 1 lžička
- Semena pískavice - 0,5-1 lžičky
Porce: 4-6
Jak vařit "Nakládané švestky bez švů"
1. Projděte ovoce, odstraňte zkažené ovoce. Švestky je třeba dobře umýt a nechat řádně uschnout. Můžete použít absolutně jakýkoli krém, který je po ruce, ale ovoce by nemělo být přezrálé. 2. Nakrájené švestky nakrájejte ostrým nožem na tenké plátky a vložte do hluboké mísy. 3. Přidejte mořskou sůl, jemně promíchejte a nechte stát nejméně 2-3 hodiny (můžete ji také nechat přes noc). 4. Díky solení dá švestka dostatek šťávy. Působí jako solanka, to znamená, že není třeba přidávat další vodu. 5. Papriky sušené za horka by měly být vloženy do suché pánve a lehce smaženy. Hořčičná semínka a pískavice grilované v pánvi opékejte odděleně. Můžete také použít další koření podle svých představ. 6. Koření by mělo být dobře vychlazeno. Poté vše rozemeleme (na prášek) a přidáme do švestek. Jemně promíchejte.
