Sušené Kuřecí Prsa Doma - Recept Krok Za Krokem S Fotografií

Obsah:

Sušené Kuřecí Prsa Doma - Recept Krok Za Krokem S Fotografií
Sušené Kuřecí Prsa Doma - Recept Krok Za Krokem S Fotografií

Video: Sušené Kuřecí Prsa Doma - Recept Krok Za Krokem S Fotografií

Video: Sušené Kuřecí Prsa Doma - Recept Krok Za Krokem S Fotografií
Video: Kuřecí prsa plněná balkánským sýrem - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU 2024, Březen
Anonim

Nabídka a chutný sušený kuřecí prsa je považován za pochoutku. Vaření doma je velmi snadné, hlavní věcí je trpělivost, protože proces sušení není příliš rychlý. Zbytek je snadný.

Popis vaření:

Zkuste tuto pochoutku dělat doma a už ji v obchodě už nikdy nekoupíte. Recept je velmi jednoduchý, ale maso bude sušit po dlouhou dobu - až 7 dní. No, to je v pořádku, že? Budeme ale mít přírodní, bez konzervačních látek a barviv, něžné a aromatické maso na sendviče nebo na pivo. Říkám vám, jak doma vařit sušené kuřecí prsa.

Hlavní složka: Drůbež / Kuře / Kuřecí prsa

: Občerstvení

Složení:

  • Kuřecí prsa - 1,2-1,5 kilogramů (filé)
  • Mořská sůl - 3 lžíce. lžíce (velké)
  • Adjika - 2 Čl. lžíce
  • Saffron - 0,5 Art. lžíce
  • Sušená paprika - 0,5 Art. lžíce
  • Sumy - 1 Čl. lžíce
  • Kuřecí koření - 1 lžička
  • Koňak - 1.5-2 Čl. lžíce (nebo brandy, vodka, whisky)
  • Sójová omáčka - 1,5 lžíce. lžíce

Porce: 4

Jak vařit „Sušená kuřecí prsa doma“

Prvním krokem je uspořádání filé v pořádku. Vyčistíme to z filmů, ořízneme malou filé. Vysušíme pouze velké kousky kuřecích prsou. Maso umyjte a osušte papírovými ručníky nebo ubrousky. Pojďme smíchat všechna suchá koření, která potřebujeme: koření a sůl. Poté přidejte adjiku, sojovou omáčku a koňak nebo brandy. Výslednou kaši pečlivě obalíme kuřecí filé a pak ji vložíme do mísy nebo do pánve. Zatlačte na něj prázdným talířem a položte na něj náklad. Dali jsme to do ledničky na jeden den. Během této doby několikrát otočte kousky filé. Vyjmeme nakládaná prsa, myjeme je ve studené vodě a myjeme všechna koření. Z koření se stala krásná jasná barva. Pak filet uschneme. Nyní lehce posypeme kořením. Můžete třít česnekem, mastnotou s adjikou, nebo jen vtřít jakékoli jiné koření. Pojďme na půl hodinynechte koření na masu zaschnout. Každý soubor zabalíme samostatně gázou. Děláme to proto, aby koření nebylo sypané a chránilo naše maso před prachem a hmyzem.

Doporučená: