Pokud chcete uvařit něco nejen chutného, ale také velmi originálního, pak tento poměrně jednoduchý recept na shah pilaf bude pro vás skutečným nálezem. Věř mi, ještě jsi to nezkusil!
Popis vaření:
Můžete použít jak tradiční jehněčí, tak hovězí maso, například v receptu na shah pilaf. Pokud jde o sušené ovoce, pak si můžete vzít ty, které dáváte přednost. V této možnosti nejsou žádná mrkev, ale můžete je také přidat. Takový zajímavý způsob podávání jídla ke stolu je ideální pro dovolenou.
Účel: Na oběd / Na večeři / Na slavnostní stůl
Hlavní složka: Maso / Zelenina / Obiloviny / Rýžové
jídlo: Teplá jídla / Pilaf
Složení:
- Maso - 700 gramů
- Rýže - 700 gramů
- Cibule - 3-4 kusy
- Česnek - 3-4 stroužky
- Koření - podle chuti (kurkuma, sůl, pepř, dřišťál atd.)
- Sušené ovoce - 300 gramů (rozinky, sušené meruňky, dřín atd.)
- Máslo - 125 gramů
Porce: 6-8
Jak vařit "Shah pilaf"
1. Nejprve vám řeknu o přípravném procesu. Namočte rýži na několik hodin, poté opláchněte a vložte do solené vody kurkumou. Vařte, dokud se nevaří. 2. Opláchněte sušené ovoce, pro větší měkkost můžete nalít horkou vodu na několik minut. Poté uschněte. 3. Maso umyjte, nakrájejte na malé kousky a odešlete na pánvi s rozpuštěným máslem. Smažte, dokud není křupavý na vysoké teplo. 4. Vyjměte maso z pánve, přidejte další olej, poslat tam cibuli. Smažte ji na mírném ohni. Pokud používáte mrkev v tomto jednoduchém receptu shah pilaf, restujte je spolu s cibulí. 5. Chop sušené ovoce trochu. 6. Vložte sušené ovoce, maso a všechna koření, která používáte, do pánve s cibulí. Vše jemně promíchejte a nechte působit na mírném ohni 10 minut, přidejte do procesu máslo.
