Originální jídlo, které doplní přílohu při rodinné večeři nebo bude vynikajícím studeným občerstvením na slavnostním stole. Lahodná, šťavnatá a aromatická sekaná se připravuje rychle a snadno.
Popis vaření:
Chci se s vámi podělit o recept na velmi chutnou, ale velmi snadno připravitelnou sekanou. Šťavnatá a velmi aromatická sekaná s houbami dobře doplní každou přílohu, může být také vynikajícím občerstvením na slavnostním stole. Může být podáván studený i horký. Řekl jsem ti, jak vyrobit mleté maso s houbami. Kuchař!
Schůzka: Na oběd / Na večeři / Na banketový stůl / Narozeniny / Nový rok / Slavnostní oběd
Hlavní složka: Maso / Mleté maso
Jídlo: Teplá jídla / Rolls
Složení:
- Mleté maso - 800 gramů
- Žampiony - 250 gramů
- Brokolice - 150 gramů
- Vejce - 5 kusů (1 - pro mleté maso, 1 - pro plnění, 3 - pro omeletu)
- Cibule - 1 kus (1/2 - pro plnění, 1/2 - pro mleté maso)
- Česnek - 1 hřebíček
- Drobečková navigace - 3 polévkové lžíce. lžíce (2 - v mletém masu, 1 - v náplni)
- Sůl - 1/3 lžičky (podle chuti)
- Mletý černý pepř - 2-3 špetky (podle chuti)
- Rostlinný olej - 1-2 lžíce. lžíce
Počet porcí: 5-6
Jak vařit "Mletá sekaná se žampiony"
Porazte 3 vejce. Vezměte největší pánev, kterou máte, a smažte tenkou omeletu v malém rostlinném oleji. Houby nakrájejte na tenké plátky a cibuli na malé kostky. Poté smažte polovinu cibule a žampiony v rostlinném oleji až do něhy. Brokolici se vaří ve vroucí vodě (3–4 minuty) a poté se odešle do studené vody. Pak to jemně nasekáme a smícháme s houbami, 1 polévková lžíce. lžíci sušenek a 1 vejce. Do mísy přidejte mleté maso, vejce, zbývající cibuli, sušenky, strouhaný česnek, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Rozmělněné maso rozložíme v pravoúhlé vrstvě na fólii. Nasaďte omeletu na polovinu. Na omeletu rovnoměrně rozložte houbu a brokolici. Pak vše pečlivě zabalíme do těsné role. A zabalte jej do fólie jako bonbón.