Ochutnejte známé od dětství! Ano, jedná se o šťávy - měkké, jemné a vlhké otevřené koláče s tvarohem. Tyto koláče jsou velmi krásné a chutné, takže je lze připravit na dovolenou nebo ve všední dny.
Popis vaření:
Moje babička mě také učila, jak připravovat odšťavňovače (koláče s tvarohem), a nedávno jsem na internetu našel dobrý recept. Ukázalo se, že těsto je měkké, protože se nemusí dlouho hnětet, ale musí se nechat vychladnout v lednici. Plnění se ukázalo být velmi něžné díky tvarohu se zakysanou smetanou protřepanou sítem. Doporučuji vám použít tento recept!
Účel: Pro děti / Na odpolední svačinu
Hlavní složka: Mléčné výrobky / Tvaroh / Těsto
: Pečivo / Koláče
Složení:
- Mouka - 2 sklenice
- Zakysaná smetana - 1/2 skla
- Cukr - 1/2 šálku
- Máslo - 100 gramů
- Vejce - 1 kus
- Soda - 1 špetka
- Sůl - 1 špetka
- Tvaroh - 350 gramů
- Cukr - 2 lžíce. lžíce
- Semolina - 1 lžíce. lžíce
- Mouka - 1 Čl. lžíce
- Zakysaná smetana ve smetaně - 2 lžíce. lžíce
- Protein - 1 kus
Porce: 6-8
Jak vařit "Scochniki (koláče s tvarohem)"
1. Připravte si všechny potřebné ingredience. 2. Uhněteme těsto. Kaše máslo a cukr, přidejte vejce a zakysanou smetanou. Přidejte mouku, sůl a jedlou sodu, lehce promíchejte, ale nemíchejte příliš dlouho. 3. Těsto zabalte do fólie a chlazte 30 minut. 4. Tvarohem protřepejte sítko, přidejte cukr, krupici, mouku, zakysanou smetanu a bílkovinu šlehanou do nadýchané pěny. 5. Rozvařte těsto, vystřihněte z něj kruhy a nasaďte na ně náplň. 6. Zabalte šťávy a natřete je žloutkem. Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 15 minut.