Jste milovník hub? To znamená, že na podzim byste měli mít v mrazáku uloženy dary lesa. Udělejme tedy zmrzlou houbovou polévku, která je šíleně chutná, výživná a chutná.
Popis vaření:
V mé rodině každý miluje jídla vyrobená z hub nebo s jejich přidáním. Proto je solíme, sušíme, zmrazujeme a po celý rok si můžeme užívat skvělých hub. Řeknu vám, jak připravit zmrzlou houbovou polévku. Vaření je velmi snadné a výsledek potěší vás i vaši rodinu.
Účel: Na oběd
Hlavní složka: Zelenina / Brambory / Cibule / Houby / Houby s medem / Zmrazené houby
Jídlo: Polévky
Dieta: Vegetariánská strava
Složení:
- Zmrazené houby - 500 gramů
- Brambory - 5 kusů
- Cibule - 1 kus
- Mrkev - 1 kus
- Bobkový list - 2 kusy
- Hrách na koření - 2-3 kusy
- Sůl - 1/2 lžičky (podle chuti)
- Mletý černý pepř - 2-3 špetky (podle chuti)
- Zelení - 1/2 parta
Porce: 3-4
Jak vyrobit zmrzlou polévku
Vyjmeme zmrazené houby z mrazničky a necháme je rozmrazit při pokojové teplotě. Když jsou houby téměř roztavené, přeneste je do cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou. Poté vložte houby do kastrolu, přidejte oloupanou celou cibulovou hlavu, bobkový list a sladký hrášek. Nalijte asi 2 litry vody do hrnce s houbami a vložte do mírného ohně. Vařte jako houby 10-15 minut, přidejte nakrájené brambory. A nastrouhanou mrkev na hrubém struhadle. Mám zmrzlou mrkev.
