Moderní trh nabízí širokou škálu ryb. Můžete si koupit jak celá těla, tak jejich části. Můj pohled upadl na dlouhou známou odrůdu. Řeknu vám, jak vařit pangasiové ryby v troubě.
Popis vaření:
Nejčastěji se pangasius prodává již řezaný (filé nebo plátky). Nejjednodušší způsob je smažení ryb na pánvi. Rád pečím ryby v troubě, takže si zachová své šťávy a bude mnohem zdravější. Tato ryba může být podávána s přílohou brambor, těstovin, obilovin nebo zeleniny.
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Ryby a mořské plody / Zelenina / Cibule / Mrkev / Mléčné výrobky / Zakysaná smetana / Pangasius
Jídlo: Teplá jídla
Složení:
- Pangasius - 700 gramů
- Mrkev - 2 kusy
- Cibule - 1 kus
- Česnek - 5 hřebíčků
- Tymián - podle chuti
- Zakysaná smetana - 2 Art. lžíce
- Sůl a pepř na dochucení
Porce: 4
Jak vařit "Pangasius ryby v troubě"
1. Vyčistím a umyju mrkev a potom si otře jemný struhadlo. Mrkev jsem položil na spodní část žáruvzdorné formy. Sůl a pepř. 2. Cibuli také čistím a nakrájím na tenké půlky. Čistím stroužky česneku a nakrájíme je na kroužky. Položil jsem cibuli a česnek na mrkev. 3. Mám filé z pangasia. Umyl jsem ji a položil na horní část polštáře. 4. Solte a pepřte podle chuti, namažte jej zakysanou smetanou a na vrchol položte pár tymiánů tymiánu. 5. Posílám formulář do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 50-60 minut. 6. Podávám ryby již chlazené, může to být s přílohou čerstvé nebo pečené zeleniny.
