Klasický francouzský quiche koláč je vyroben ze zcela odlišných surovin. Podle mého výkladu se skládá z listového těsta, brokolice a krevet. Ukázalo se, že je velmi něžný, každý kus taje v ústech.
Popis vaření:
Zde je jednoduchý recept na vaření krevet a brokolice quiche. Používám zmrazenou brokolici, ale pokud chcete, můžete ji nejprve napařit nebo vařit. Jako náplň je nejlepší použít krém s vejci, ale lze použít i mléko. Hodně štěstí!
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Ryby a mořské plody / Zelenina / Mořské plody / Krevety / Brokolice / Mléčné výrobky / Sýr / Smetana / Brynza
Jídlo: Pekárna / Kish
Geografie kuchyně: Francouzská / Evropská
Složení:
- Listové těsto - podle chuti
- Krém - 250 mililitrů
- Brynza - 100 gramů
- Vejce - 3 kusy
- Vařené krevety - 100 gramů
- Ricotta - 150 gramů
- Cibule - 1 kus
- Brokolice - 200 gramů (zmrazené)
Počet porcí: 5-6
Jak udělat "Krevety a brokolice Quiche"
Zakryjte dno kulatého tvaru válcovaným listovým těstem. Vyrábíme strany. Rozložili jsme vařené loupané krevety. Lehce nakrájenou nasekanou červenou cibulku smažte. Rozložili jsme ji na krevety. Rozmrazenou brokolici rozložte nahoře. Posypte plátky sýru ricottou a sýrem feta. K nalití smíchejte vejce se smetanou a kořením. Vylijte výplň do formy. Pečeme quiche v troubě po dobu 45 minut, teplota 160 stupňů. Dobrou chuť!
