Moje láska k koláčům lze považovat za diagnózu. Dvakrát týdně se ujistěte, že těsto hněteme a vyplníme, abych ho mohl poslat do trouby později. Tentokrát jsem narazil na recept na tatarské pečivo.
Popis vaření:
Pokud jste tuto verzi misky ještě nezkoušeli, budete překvapeni kombinací produktů uvnitř těsta. Ale po jídle kousnout jednou budete chtít víc. Mezitím si přečtěte, jak vařit gubadii s tvarohem, mletým masem a rozinkami. Vydatná a neobvyklá. I když si můžete udělat známější výplň.
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Maso / Mléčné výrobky / Obiloviny / Mouka / Máslo / Rýže / Mleté maso
Jídlo: Pečivo / Koláče / Plněná
jídla Zeměpisná kuchyně: Tatar / východní
Složení:
- Mleté hovězí maso - 500 gramů
- Rýže - 300 gramů
- Máslo - 300 gramů
- Rozinky - 150 gramů
- Tvaroh - 300 gramů
- Kefir - 300 mililitrů
- Cibule - 2 kusy
- Vejce - 6 kusů
- Mouka - 1,5 šálků
- Cukr - 3 lžíce. lžíce
- Prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- Sůl - 1,5 lžičky
Porce: 8
Jak vařit "Gubadia"
V jedné misce rozemelte 250 g měkkého másla a mouky. Na druhé straně kombinujte kefír s práškem do pečiva. Smíchejte obě hmoty. Uhněteme těsto. Ponechejte jej na teplém místě pod ručníkem po dobu 30 minut. Tvaroh s cukrem a umění. dejte lžíci oleje do pánve. Nechte hmotu na nízkém ohni, dokud se vlhkost úplně neodpaří, bude to trvat asi 40 minut. Současně vařte rýži do měkka a vejce vařte natvrdo. Nasekanou cibuli smažte v oleji. Až bude měkké, přidejte do něj mleté maso. Smažte ingredience až do řízení. Ochlaďte vejce, oloupejte a jemně nasekejte.
