Dnes se s vámi podělím o velmi zajímavý recept, konkrétně vám řeknu, jak připravit trikolóry s přírodními barvivy. Je to vlastně velmi snadné a chléb je chutný a aromatický.
Popis vaření:
To je jeden z nejzajímavějších receptů na výrobu chleba, protože vyžaduje použití přírodních barviv: kurkuma, dýně, paprika, pepř a špenát. Ukázalo se, že takový chléb je velmi krásný a aromatický (díky koření). Můžete dát volnou ruku své fantazii a dát takovému chlebu jiný tvar. Navíc se dětem bude tento chléb líbit, protože to vypadá velmi zajímavě!
Hlavní složka: zelenina / dýně / těsto
: pečení / chléb
Složení:
- Špenát - 100 gramů
- Teplá voda - 120 mililitrů
- Slunečnicový olej - 3 lžíce. lžíce
- Cukr - 1,5 lžičky
- Sůl - 1,5 lžičky
- Suché droždí - 1,5 lžičky
- Mouka - 700 - 800 gramů
- Pepř - 2 kusy
- Paprika - 1 lžíce. lžíce
- Dýně - 200 gramů
- Kurkuma - 1 čajová lžička
- Poppy - 3 Čl. lžíce
- Sezam - 3 lžíce. lžíce
- Osivo - 3 Čl. lžíce
Porce: 7-8
Jak si vyrobit "tříbarevný chléb s přírodními barvami"
1. U zeleného těsta je nutné špenát omýt a vysušit, rozemlet v mixéru spolu s 60 ml vody a 1 polévkovou lžičkou. rostlinný olej. Prosít 200 g mouky, přidat 0,5 lžičky na to. sůl, 0,5 lžičky. cukr a 0,5 lžičky. droždí. Přidejte zelenou kaši a hněteme těsto. Zakryjte jej plastovou fólií a nechte ji hodinu. 2. U červeného těsta papriky ponořte do vroucí vody po dobu 2-5 minut (čerstvé nebo zmrazené). Rozemele se 60 ml vody a 1 polévková lžíce. rostlinný olej. Prosít 200 g mouky, přidat 0,5 lžičky na to. sůl, 0,5 lžičky. cukr, 0,5 lžičky. kvasnice a paprika. Přidejte červený kaše a hněteme těsto. Zakryjte jej plastovou fólií a nechte ji hodinu. 3. U žlutého těsta rozmačkejte dušenou dýni v mixéru s 60 ml vody a 1 polévkovou lžící. rostlinný olej. Přeosít 400-500 g mouky, přidat 0,5 lžičky. sůl, 0,5 lžičky. cukr a 0,5 lžičky.l. kvasnice i kurkuma. Přidejte žlutý mříž a hnětejte těsto. Zakryjte jej plastovou fólií a nechte ji hodinu. 4. Když těsto povstalo, válte každý kus do podlouhlé klobásy. Položte je na pergamenový papír a splétejte je (ale ne příliš těsně). Prýmek zakryjte ručníkem po dobu 20-30 minut. Jakmile těsto povstane, kartáčujte vodou a posypte mákem, sezamem a semeny. 5. Pošlete chléb do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-30 minut. Připravenost zkontrolujte dřevěnou tyčí: musí být suchá. Dobrou chuť!Prýmek zakryjte ručníkem po dobu 20-30 minut. Jakmile těsto povstane, kartáčujte vodou a posypte mákem, sezamem a semeny. 5. Pošlete chléb do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-30 minut. Připravenost zkontrolujte dřevěnou tyčí: musí být suchá. Dobrou chuť!Prýmek zakryjte ručníkem po dobu 20-30 minut. Jakmile těsto povstane, kartáčujte vodou a posypte mákem, sezamem a semeny. 5. Pošlete chléb do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-30 minut. Připravenost zkontrolujte dřevěnou tyčí: musí být suchá. Dobrou chuť!
