Chobotnice V řečtině - Krok Za Krokem Recept S Fotografií

Obsah:

Chobotnice V řečtině - Krok Za Krokem Recept S Fotografií
Chobotnice V řečtině - Krok Za Krokem Recept S Fotografií

Video: Chobotnice V řečtině - Krok Za Krokem Recept S Fotografií

Video: Chobotnice V řečtině - Krok Za Krokem Recept S Fotografií
Video: Vídeňské vafle jsou nejlepším receptem na elektrický gril a vafle, oplatky na grilu. 2024, Březen
Anonim

Chobotnice v řečtině je skutečným gurmánským rájem. Řekové od nepaměti připravují chobotnici podle tohoto receptu. Je to pro nás vzácné jídlo, ale vždy můžete experimentovat. Bude to chutné a neobvyklé.

Popis vaření:

Máte rádi lahůdky a neobvyklá jídla? Pak uvidíte, jak vařit chobotnici v řečtině. Nejprve je třeba důkladně očistit mrtvé tělo od zbytečných částí a kůže. Mimochodem, je lepší vzít chobotnici čerstvou, pokud je to možné. Odpařování vody v pánvi netrvá déle než 10 minut. Nejlepší je také odstranit rajčata z rajčat před krájením. Pokud je většina tekutin během dušení pryč, můžete přidat více vína. Šťastné vaření!

Účel: Na oběd / Na večeři / Na banketový stůl / Narozeniny

Hlavní složka: Ryby a mořské plody / Zelenina / Mořské plody / Cibule / Česnek / Chobotnice

Jídlo: Teplá jídla

Geografie kuchyně: Řecká / Evropská

Složení:

  • Chobotnice - 2,5 kilogramů
  • Cherry Rajčata - 400 gramů
  • Červené víno - 500 mililitrů
  • Cibule - 1 kus
  • Česnek - 2-3 stroužky
  • Olivový olej - podle chuti
  • Bobkový list - 1 kus
  • Petržel - podle chuti

Porce: 4

Jak vařit "Řecká chobotnice"

Oloupejte chobotnici, odstraňte zbytečné části a lehce bijte, aby maso změklo. Odstraňte kůži z chapadel a chobotnice nakrájejte na velké kousky. Umístěte do hrnce se silným dnem a přikryjte vodou, aby se jatečně upravená těla lehce pokryla. Umístěte na střední teplotu a odpařte vodu. Když se voda vypařila z hrnce, přidejte dvě lžíce olivového oleje a jemně nakrájenou cibuli. Nakrájejte rajčata na kostky a přidejte do chobotnice. Nezapomeňte na bobkový list. Výsledná hustá směs se vaří 10 minut. Přidejte červené víno a dusíme asi 90 minut. Podávejte horké. Dobrou chuť!

Doporučená: