Máte rádi bohaté, výdatné a chutné první kurzy? Pak byste určitě měli vyzkoušet tuto skvělou a zcela nekomplikovanou možnost, jak vařit masovou polévku solyanka, opakujte ji ve vaší kuchyni.
Popis vaření:
Solyanka je skvělé jídlo na oběd! Je to dobré, protože můžete použít naprosto jakékoli masové ingredience, které jsou v lednici. Čím rozmanitější je sada uzených mas a lahůdek, tím chutnější, aromatičtější a chutnější bude vaše polévka. Pokud jste ještě neměli možnost vařit hodgepodge, pak si vzpomeňte na recept!
Účel: Na oběd
Hlavní složka: Maso
Jídlo: Polévky / Solyanka
Geografie kuchyně: Ruská kuchyně
Složení:
- Žebra - 300 gramů
- Uzené maso - 400 gramů (například žebra a nohy)
- Masové pochoutky - 300 gramů (párky, párky atd.)
- Cibule - 2 kusy
- Mrkev - 1 kus
- Brambory - 3-4 kusy
- Nakládaná okurka - 3-4 kusy
- Olivy - 200 gramů (podle chuti)
- Rajčatová pasta - 2 lžíce. lžíce
- Rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce
- Sůl, koření, byliny - podle chuti
- Citron, zakysaná smetana - podle chuti (k servírování)
Porce: 6-8
Jak vařit "Maso solyanka polévka"
1. Zde je sada přísad, které použijeme v procesu výroby hodgepodge. 2. Nejprve vše umyjte maso, přikryjte vodou a zapálte. Přidejte uzené maso, jednu cibuli a mrkev. Po varu snižte teplotu na nízkou teplotu a na pár hodin vařte vývar. Vypečte hotový vývar a odtud opatrně vyjměte maso. 3. Dejte vývar na oheň, vložte do něj nakrájené brambory. Sůl podle chuti. 4. Pošlete maso vařené v vývaru a masové pochoutky. 5. Současně zahřejte na pánvi trochu rostlinného oleje a nakrájenou cibuli smažte. Nakrájené okurky přidejte na pár minut na mírném ohni. 6. Vložte rajčatovou pastu do pánve, podle potřeby sůl a pepř. Vařte ještě několik minut za občasného míchání.