Pivo není jen lahodný nápoj, ale také vynikající marináda na maso. Je důležité zvolit lehké, lehké pivo, aby se jídlo nezkazilo. Řeknu vám, jak vařit maso s pivem: měkké a lehce sladové aroma.
Popis vaření:
Pivo obsahuje enzymy, díky kterým je maso měkké a něžné, a dobře se dělí na vlákna. Pro marinádu je nejlepší použít lehké pivo, jako je plzeň nebo lehký ležák, který dodá lehkou chuť. Maso podávejte v pivu s jakoukoli přílohou. Při zahřátí toto jídlo neztrácí chuť.
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Maso / Zelenina / Hovězí
jídlo: Omáčky / Teplá jídla
Složení:
- Hovězí maso - 1500 gramů
- Cibule - 3 kusy
- Olivový olej - 1 lžíce. lžíce
- Česnek - 4 stroužky
- Mouka - 2 Čl. lžíce
- Pivo - 500 mililitrů
- Vinný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce
- Sůl, pepř - podle chuti
- Voňavé byliny - 1 svazek
- Hnědý cukr - 1 polévková lžíce lžíce
- Hovězí vývar - 350 mililitrů
Porce: 6
Jak vařit "Maso s pivem"
1 Plátek hovězího masa nakrájejte na střední proužky. Smažte je v horkém rostlinném oleji. Přeneste maso na jiné jídlo. 2 Cibuli nakrájejte na půlky a smažte na stejné pánvi, dokud nezměkne. Česnek vymačkejte minutu před vařením. 3 Rozvařte lžíci másla v pánvi, přidejte mouku a cukr, smažte, za stálého míchání. 4 Přidejte polévku v malých porcích na pánev, přiveďte k varu. Potom nalijte pivo a ocet, vařte, dokud nezhoustne (10 minut). 5 V misce odolné proti ohni, posypte cibulkou a hovězími proužky, posypte kořením, solí a pepřem. Pak naplňte vše připravenou omáčkou. 6 Vařte maso v troubě 2,5 hodiny při 150 stupních.
