Málo tech lidí, kteří dosud nezkoušeli polévky. A pokud vás nebaví obvyklá zelná polévka a boršč, co dělat? Dnes vám ukážu, jak připravit polévku z pyré rychle a bez potíží.
Popis vaření:
Tato polévka se rychle a snadno připravuje. Můžete s ním snadno nakrmit celou vaši rodinu. Před podáváním přidejte do polévky krutony. Je důležité si uvědomit, že můžete také podávat takové pyré polévky studené, bude to připomínat gazpacho. Do receptu můžete také přidat celer stonky, papriky a pór, pokud si přejete, polévka získá bohatší chuť. Nezapomeňte porazit vše mixérem.
Dobrou chuť!
Účel: Na oběd / Na večeři / Rychle
Hlavní složka: Zelenina / Rajčata / Mléčné výrobky / Mléko / Byliny / Petrželka
Jídlo: Polévky / Čisté polévky
Kuchyně Geografie: Evropská
Strava: Vegetariánská strava
Složení:
- Rajčata ve vlastní šťávě - 800 gramů
- Jedlá soda - 1/2 lžičky
- Rajčatová omáčka - 300 gramů
- Sušená petržel - 1 polévková lžíce. lžíce
- Cukr - 2 lžičky
- Máslo nebo margarín - 1 lžička
- Koncentrovaná kuřecí vývar - 1/2 lžičky
- Mletý bílý pepř - 1/4 lžičky
- Mléko - 350 gramů
Porce: 4-5
Jak si vyrobit "polévkovou pyré"
1 Nakrájejte rajčata ve šťávě na kostky, nalijte do hrnce se šťávou a nechte 10 minut vařit na mírném ohni. 2 Do rajčat přidejte jedlou sodu a promíchejte. Poté přidejte olej, pepř, petržel, rajčatovou omáčku, vývar a sůl. Míchejte a vařte dalších 5 minut. Pokud zůstanou nějaké kousky, smíchejte vše s mixérem. 3 Potom nalijte mléko, promíchejte a vařte, dokud není horké dalších 5-10 minut.