Dort „Pavlova“ze Železného - Krok Za Krokem Recept S Fotografií

Obsah:

Dort „Pavlova“ze Železného - Krok Za Krokem Recept S Fotografií
Dort „Pavlova“ze Železného - Krok Za Krokem Recept S Fotografií

Video: Dort „Pavlova“ze Železného - Krok Za Krokem Recept S Fotografií

Video: Dort „Pavlova“ze Železného - Krok Za Krokem Recept S Fotografií
Video: Dort Pavlova od paní Evy Flídrové 2024, Březen
Anonim

Lehký, vzdušný dezert "Pavlova" byl pojmenován Francouzi na počest ruské baleríny Anny Pavlové. Dnes se podělím o recept na výrobu Pavlova koláče, stejně populární verze od Selezneva.

Popis vaření:

Příprava Pavlova koláče je velmi jednoduchá, ale ukázalo se, že je lahodná a krásná. Takový dezert může člověk připravit jako překvapení svého milovaného (například 8. března). Držte se tohoto receptu a překvapení bude skvělé!

Účel: Na večeři / Na banketový stůl / Levná

Hlavní složka: Ovoce / Vejce

Jídlo: Pečení / Dorty / Dezerty / Pusinky / Sladká

Zeměpis kuchyně: Ruská kuchyně

Složení:

  • Vejce bílé - 3 kusy
  • Cukr - 100 gramů
  • Práškový cukr - 100 gramů
  • Sůl - 1 špetka
  • Malinový džem - 100 gramů (nebo cukrovinek)
  • Čerstvé jahody a ovoce - 200 gramů
  • Cukr - 125 gramů
  • Vejce - 3 kusy
  • Mléko - 1 litr
  • Pšeničná mouka - 1 lžíce. lžíce
  • Bramborový škrob - 1 lžíce. lžíce

Porce: 8

Jak vařit „dort“Pavlova ze Selezneva

1 Ochlaďte ochlazené vaječné bílky špetkou soli. Postupně přidávejte práškový cukr a (volitelně) trochu citronové šťávy, porazte bílé až do pevných vrcholů. 2 Položte list pečicího papíru na 2 zásobníky. Umístěte šlehačky bílků do sáčku na pečivo a za současného spalování bílků ve spirále vytvořte 2 identické kruhy. 3 Pečte koláče pusinky při teplotě 100 stupňů po dobu asi 1 hodiny. 4 S 5 posledních ingrediencí připravte pudink: v misce smíchejte vejce, cukr, 1 polévková lžíce. mouka a 1 polévková lžíce. škrob. Za stálého míchání přidejte vařící mléko a smetanu smažte na mírném ohni po dobu 2-3 minut, dokud nezhoustne, poté nechte vychladnout na pokojovou teplotu. 5 Hotové dorty pusinky chill na drátěné polici na stole. 6 Umístěte jednu krustu na servírovací misku a štětcem s malinovou marmeládou.

Doporučená: