To je možná jedno z nejslavnějších pokrmů ukrajinské kuchyně, boršč a knedlíky. Dělat to doma není vůbec tak obtížné, jak se zdá. Chtít zkusit? Zapamatujte si recept.
Popis vaření:
Ukážu vám, jak vařit "kotletku Kyjev", jednoduchá verze jídla je ideální na oběd nebo večeři. Minimální úsilí s nadací a výsledek je úžasný! Chci říct, že pokud si přejete, můžete si vždy připravit bylinky, ochutnat koření atd. Tyto kotlety podávejte pouze horké. Po ochlazení, bohužel, už nejsou.
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Drůbež / Kuřecí
jídlo: Horká jídla / Řízečky / Plněná jídla
Geografie kuchyně: Ukrajinská / Evropská
Složení:
- Kuřecí prsa - 4 kusy (s křídlem)
- Máslo - 4 lžičky
- Vejce - 1 kus
- Mouka - 20 gramů
- Drobečková dráha - 100 gramů
- Sůl - podle chuti
- Rostlinný olej - podle chuti (na smažení)
Porce: 4
Jak vařit " Kuřecí Kyjev "(jednoduchá verze)"
1. Tady je kousek kuřete, který potřebujeme pro 1 porci. 2. Pečlivě odstraňte pokožku, nebude to nutné. 3. Zkontrolujte prsa, zda nevykazují kosti nebo chrupavku. Vyjměte maso z křídla. 4. Jemně porazte kuře pod vrstvou přilnavé fólie. 5. Sůl podle chuti vložte do středu kousek másla. 6. Sroťte, abyste vytvořili tak pevnou roli.