Nejlepší pečivo se prodává v Paříži. Tyto housky jsou nejlepší pro ranní čaj nebo aromatickou kávu. Užijte si je každý den. Řeknu vám, jak si vyrobit briošské housky.
Popis vaření:
Měkká a jemná se zlatou krustou. Tyto rohlíky lze podávat s máslem, čokoládou, džemem nebo medem. Buchty se velmi snadno připravují. Stejné housky lze použít pro hamburgery (hamburgery, cheeseburrs). Můžete je ozdobit sezamovými semínky.
Účel: Na snídani / Na odpolední svačinu
Hlavní složka: Mléčné výrobky / Mléko / Těsto / Mouka / Vejce
Jídlo: Pečení / housky / sladké
Složení:
- Voda - 250 mililitrů
- Mléko - 60 mililitrů
- Suché droždí - 2 lžičky
- Práškový cukr - 2.5 Čl. lžíce
- Pšeničná mouka - 450 gramů
- Máslo - 40 gramů
- Vejce - 2 kusy
- Sůl - 0,5 lžičky
Počet porcí: 10-12
Jak si vyrobit Brioche Buns
1 Zahřejte vodu a mléko na pokojovou teplotu, kombinujte. Přidáme do nich droždí, moučkový cukr a promícháme, přikryjeme ručníkem a necháme 5 minut. 2 Mletí mouky a másla (ručně nebo pomocí mixéru). 3 Rozšlehejte jednu kuřecí vejce a droždí a dobře promíchejte. Přidáme sůl, pšeničnou mouku a hněteme těsto. 4 Přeneste těsto do mísy namazané rostlinným olejem, přikryjte ručníkem a nechte jej přes noc (během této doby se hmota zdvojnásobí). 5 Po požadované době rozdělte těsto na 8 kusů, zformujte je do koule a položte je spolu se švy dolů na plech na malou vzdálenost od sebe. 6 Buchty zakryjte přilnavou fólií a nechte 1 hodinu, potom bít vajíčko a housky namazat, poslat do trouby předehřáté na 200 stupňů, položte misku s vodou pod dno.