Dostat děti jíst polévku není snadné. Pokud se vám podaří snít a najít ten správný recept, pak děti nejenže budou jíst polévku, ale také „smažené nehty“se jich zbaví! Takže říká moje drahá babička.
Popis vaření:
Jak vyrobit dětskou polévku, aby ji vaše děti opravdu chutnaly? Existuje mnoho podobných otázek, ale je stále možné najít jedinou správnou odpověď, vzhledem k hojnosti kulinářského dědictví všech národů naší obrovské planety. Navrhuji, abyste si vyrobili oblíbenou brokolici a smetanovou polévku v USA, kterou požívají dokonce i děti, které vařenou zeleninu vůbec neuznávají. Obvykle se podává s česnekovými krutony nebo krutony.
Účel: Na oběd / Pro děti / Na oběd
Hlavní složka: Zelenina / Brokolice / Mléčné výrobky / Mléko / Sýr
Složení:
- Brokolice - 5 brýlí
- Kuřecí vývar - 3 sklenice
- Bílá cibule - 1 kus
- Mouka - 2 Čl. lžíce
- Máslo - 50 gramů
- Mléko - 1 sklo
- Krém - 1 sklenice
- Cheddar Cheese - 1 sklo (nebo jiný oblíbený sýr)
- Sůl, pepř a koření - podle chuti
Porce: 6
Jak si vyrobit dětskou polévku
1. Nejprve nasekejte brokolici a rozložte ji na úhledné kousky. Nejlepší je používat pouze čerstvou zeleninu. Pokud si koupíte zmrazenou brokolici, musíte ji nejprve rozmrazit, jinak se v polévce může objevit další voda a vaše polévka ztratí požadovanou konzistenci. 2. Vezměte malý pánev (nejlépe ten s nepřilnavou vrstvou nebo tlustým dnem) a roztavte máslo. Nakrájejte bílé cibule na malé kousky. Přidejte do hrnce a vařte, dokud nebude měkký a průsvitný (asi 5 minut). 3. Nyní musíme přidat trochu mouky, aby později naše polévka zhoustla dobře. Dobře promíchejte a zahřívejte další 2 minuty. Obsah pánve by měl mít pastovitou konzistenci. 4. Přidejte připravený kuřecí vývar do pánve. Poté nalijte trochu mléka a nezapomeňte na krém. Přiveďte k varu, přidejte brokolici, nakrájenou na malé kousky. Vařte dalších 5-10 minut, dokud nebude měkká a něžná. Připravenost můžete zkontrolovat vidličkou nebo nožem. 5. Nastrouhejte sýr. Vyberte si odrůdy, které se dobře tají a mají bohatou chuť. V tomto receptu používám sýr pro aroma, nikoliv pro texturu, takže si nekupujte neutrální odrůdy. 6. Nyní musíte použít mixér, aby se obsah kastrolu změnil na pyré. Raději cítím texturu v polévce, takže jsem nakrájíme polovinu hotové brokolice a zbytek necháme na kousky. Chcete-li vše brousit najednou, použijte ruční mixér. Pak přidejte jemně nastrouhaný sýr a zahřívejte na mírném ohni několik minut, nezapomeňte na sůl a ochutnejte.potom přidejte brokolici, nakrájenou na malé kousky. Vařte dalších 5-10 minut, dokud nebude měkká a něžná. Připravenost můžete zkontrolovat vidličkou nebo nožem. 5. Nastrouhejte sýr. Vyberte si odrůdy, které se dobře tají a mají bohatou chuť. V tomto receptu používám sýr pro aroma, nikoliv pro texturu, takže si nekupujte neutrální odrůdy. 6. Nyní musíte použít mixér, aby se obsah kastrolu změnil na pyré. Raději cítím texturu v polévce, takže jsem nakrájíme polovinu hotové brokolice a zbytek necháme na kousky. Chcete-li vše brousit najednou, použijte ruční mixér. Pak přidejte jemně nastrouhaný sýr a zahřívejte na mírném ohni několik minut, nezapomeňte na sůl a ochutnejte.pak přidejte brokolici, nakrájenou na malé kousky. Vařte dalších 5-10 minut, dokud nebude měkká a něžná. Připravenost můžete zkontrolovat vidličkou nebo nožem. 5. Nastrouhejte sýr. Vyberte si odrůdy, které se dobře tají a mají bohatou chuť. V tomto receptu používám sýr pro aroma, nikoliv pro texturu, takže si nekupujte neutrální odrůdy. 6. Nyní musíte použít mixér, aby se obsah kastrolu změnil na pyré. Raději cítím texturu v polévce, takže jsem nakrájíme polovinu hotové brokolice a zbytek necháme na kousky. Chcete-li vše brousit najednou, použijte ruční mixér. Pak přidejte jemně nastrouhaný sýr a zahřívejte na mírném ohni několik minut, nezapomeňte na sůl a ochutnejte. Vařte dalších 5-10 minut, dokud nebude měkká a něžná. Připravenost můžete zkontrolovat vidličkou nebo nožem. 5. Nastrouhejte sýr. Vyberte si odrůdy, které se dobře tají a mají bohatou chuť. V tomto receptu používám sýr pro aroma, nikoliv pro texturu, takže si nekupujte neutrální odrůdy. 6. Nyní musíte použít mixér, aby se obsah kastrolu změnil na pyré. Raději cítím texturu v polévce, takže jsem nakrájíme polovinu hotové brokolice a zbytek necháme na kousky. Chcete-li vše brousit najednou, použijte ruční mixér. Pak přidejte jemně nastrouhaný sýr a zahřívejte na mírném ohni několik minut, nezapomeňte na sůl a ochutnejte. Vařte dalších 5-10 minut, dokud nebude měkká a něžná. Připravenost můžete zkontrolovat vidličkou nebo nožem. 5. Nastrouhejte sýr. Vyberte si odrůdy, které se dobře tají a mají bohatou chuť. V tomto receptu používám sýr pro aroma, nikoliv pro texturu, takže si nekupujte neutrální odrůdy. 6. Nyní musíte použít mixér, aby se obsah kastrolu změnil na pyré. Raději cítím texturu v polévce, takže jsem nakrájíme polovinu hotové brokolice a zbytek necháme na kousky. Chcete-li vše brousit najednou, použijte ruční mixér. Pak přidejte jemně nastrouhaný sýr a zahřívejte na mírném ohni několik minut, nezapomeňte na sůl a ochutnejte. Nastrouhejte sýr. Vyberte si odrůdy, které se dobře tají a mají bohatou chuť. V tomto receptu používám sýr pro aroma, nikoliv pro texturu, takže si nekupujte neutrální odrůdy. 6. Nyní musíte použít mixér, aby se obsah kastrolu změnil na pyré. Raději cítím texturu v polévce, takže jsem nakrájíme polovinu hotové brokolice a zbytek necháme na kousky. Chcete-li vše brousit najednou, použijte ruční mixér. Pak přidejte jemně nastrouhaný sýr a zahřívejte na mírném ohni několik minut, nezapomeňte na sůl a ochutnejte. Nastrouhejte sýr. Vyberte si odrůdy, které se dobře tají a mají bohatou chuť. V tomto receptu používám sýr pro aroma, nikoli pro texturu, takže si nekupujte neutrální odrůdy. 6. Nyní musíte použít mixér, aby se obsah kastrolu změnil na pyré. Raději cítím texturu v polévce, takže jsem nakrájíme polovinu hotové brokolice a zbytek necháme na kousky. Chcete-li vše brousit najednou, použijte ruční mixér. Pak přidejte jemně nastrouhaný sýr a zahřívejte na mírném ohni několik minut, nezapomeňte na sůl a ochutnejte. Nyní musíte použít mixér, aby se obsah kastrolu změnil na pyré. Raději cítím texturu v polévce, takže jsem nakrájíme polovinu hotové brokolice a zbytek necháme na kousky. Chcete-li vše brousit najednou, použijte ruční mixér. Pak přidejte jemně nastrouhaný sýr a zahřívejte na mírném ohni několik minut, nezapomeňte na sůl a ochutnejte. Nyní musíte použít mixér, aby se obsah kastrolu změnil na pyré. Raději cítím texturu v polévce, takže jsem nakrájíme polovinu hotové brokolice a zbytek necháme na kousky. Chcete-li vše brousit najednou, použijte ruční mixér. Pak přidejte jemně nastrouhaný sýr a zahřívejte na mírném ohni několik minut, nezapomeňte na sůl a ochutnejte.