Našel jsem recept na gruzínskou tkemali omáčku, která se dobře hodí k masu, drůbeži a rybám. Připravit takovou omáčku je velmi snadné a je velmi dobře skladováno. Viz recept.
Popis vaření:
Chci vám říct, jak připravit gruzínskou tkemali omáčku. Jsem si jistý, že to mnozí zkusili, ale možná nevěděli, z čeho jsou vyrobeny.
Pokud máte hosty, můžete tuto omáčku bezpečně servírovat na stůl. Stane se rysem vašeho stolu. Tkemali omáčka ozdobí šedý stůl a vaše rodina se bude líbit. Dobrou chuť!
Účel: Na oběd / Na večeři / Levně / Ve spěchu / Léto
Hlavní složka: Zelenina / Ovoce
/ Cherry švestka / Byliny / Pálivé papriky Miska: Omáčky / Na maso / Na drůbež / Na ryby / Tkemali Geografie kuchyně
: gruzínská / kavkazská
Složení:
- Cherry švestka (švestka) - 1 kilogram
- Pálivá paprika - 2 kusy
- Čerstvý kopr - 1 svazek
- Čerstvý koriandr - 1 svazek
- Sůl - 4 lžičky
- Mletý koriandr - 3 lžičky
- Cukr - podle chuti
Porce: 5-7
Jak vařit "gruzínská omáčka"
Nejprve musíte získat semena ze švestky nebo třešňového švestky, zalijte bobule solí a počkejte, až švestka vytáhne šťávu. Umístěte do hrnce na zahřátí a nechte 5 minut vařit. Přidejte nasekané papriky a míchejte, vařte dalších 5 minut. Přidejte bylinky a vařte další 3 minuty. Přidejte koriandr, nasekaný česnek a promíchejte. Vyjměte z tepla a nechte mírně vychladnout. Umístěte do mixéru a míchejte.