Toto jídlo bude vrcholem vašeho grilu! Budete muset trochu pracovat, ale můžete si být jisti, že ani jeden host neodejde bez obdivu ze svého grilu!
Popis vaření:
Recept na to, jak vařit kuřecí kebab s octovou marinádou, byl vynalezen pro případ, kdy není čas čekat na noc, aby marinovalo maso, ale opravdu chcete jít do kebabů. Ocet zjemní maso v krátké době, učiní ho něžným a šťavnatým. Samozřejmě to můžete nechat přes noc, ale pokud nemáte čas čekat, pak je tento recept pro vás.
Na jaře a v létě je poptávka po kebabovém receptu velmi vysoká, proto zavolejte svým přátelům a zkuste tímto způsobem vařit kuře.
Účel: Venku
Hlavní složka: Drůbež / Kuřecí
jídlo: Teplá jídla / Grilování
Složení:
- Kuřecí filé - 220 gramů
- Strouhaná pomerančová kůra - 1/4 lžička (v marinádě)
- Orange Juice - 30 mililitrů (v marinádě)
- Cukr - 1 polévková lžíce. lžíce (v marinádě)
- Sójová omáčka - 3/4 Art. lžíce (v marinádě)
- Strouhaný zázvor - 1,5 lžičky (v marinádě)
- Rýžový vinný ocet - 1,5 lžičky (v marinádě)
- Sezamový olej - 1/2 lžičky (v marinádě)
- Bulharský pepř - 1 kus
- Čerstvé mušle - 10 kusů (sůl a pepř; volitelné)
- Celer stonek - 1/2 kus
- Ananas - 1 kus
Porce: 2
Jak vařit "Kuřecí kebab (marináda s octem)"
1 Začneme výrobou marinády. Smícháme všechny ingredience v misce, abychom získali homogenní hmotu. Přikryjte a nechte chvilku odejít. 2 Dále vezmeme hlavní složku. Mycí filé myjeme, nakrájíme na kostky (asi 4 cm na každou stranu). Filety přeneseme do misky s marinádou, mícháme, přikryjeme a chlazíme nejméně 30 minut a kousky pravidelně obraceme. Poznámka: Kuře můžete také vařit a marinovat večer a ráno ho vařit. 3 Poté vypusťte tekutinu a nechte marinádu. Papriky, mušle, celer a ananas nakrájejte na kousky, nejméně 2,5 cm, a navlékněte na jehle, střídavě s kuřecím masem. 4 Smažte na uhlí až do řízení. Dobrou chuť!