Chci se s vámi podělit o neuvěřitelně zajímavý recept. Ukážu vám, jak připravit pivní polévku s kmínem - vrchol tradiční české kuchyně. Určitě to vyzkoušejte, je to vynikající!
Popis vaření:
Pokud jste pro nové příchutě a inovace v kuchyňském prostoru, nepředávejte tento recept. Velmi doporučuji vyrobit neobvyklé, ale neméně lahodné pivní polévky. Jste připraveni?
Účel: Na oběd
Hlavní složka: Koření, byliny, koření / Kmín
Jídlo: Polévky
Kuchyně geografie: Česká / Evropská
Složení:
- Pivo - 400 mililitrů
- Hovězí maso - 400 gramů
- Mrkev - 1 kus
- Kořen celeru - 1 kus
- Žitný chléb - 300 gramů
- Krém - 1 sklenice
- Cibule - 1 kus
- Vejce - 2 kusy
- Sůl, pepř, kmín - podle chuti
Porce: 4-6
Jak vyrobit pivní kmínovou polévku
1 Prvním krokem je vařit vývar. Vložte umyté maso, cibuli, celer do hrnce. Zapálte a po zahřátí přidejte trochu soli. Hovězí maso vařte na mírném ohni, dokud neusmrtíte. 2 Chléb nakrájejte na malé kousky a vložte do hluboké mísy. Nalijte pivo a odejděte. 3 Napněte hotový vývar, zapálte. Přidejte tam jemně nasekanou mrkev. Umístěte pivo do pánve. 4 Vařte na mírném ohni po dobu dalších 10 minut a poté ručně promíchejte vše do hladka. 5 Porazte vejce šlehačkou a vlijte do hrnce v tenkém proudu, neustále šlehací. 6 Podle chuti přidejte krém, kmín a pepř. Zahřejte polévku na oheň na několik minut - a můžete ji posloužit ke stolu. Dobrou chuť!