Je těžké si představit standardní menu pro každý den bez pečiva. Čerstvý a nadýchaný koláč potěší každého milovaného. Vyvstává však otázka, zda vybrat správný recept. Mnoho lidí bude mít moji verzi rádi.
Popis vaření:
Navrhuji, abyste se seznámili s tím, jak připravit kvasnicový koláč s masem a bramborami. Každý oběd nebo večeři zdobí jednoduché a známé jídlo. Plnění je podle vašich představ, ale klasická kombinace vepřového masa a brambor je pro tento typ těsta ideální. Vhodný pro velkou společnost.
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Maso / Zelenina / Brambory /
Mísa na těsto: Pečivo / Koláče
Geografie kuchyně: Ruská kuchyně
Složení:
- Mouka - 300 gramů
- Máslo - 30 gramů
- Vepřová buničina - 300 gramů
- Mléko - 150 mililitrů
- Suché droždí - 5 gramů
- Vaječný žloutek - 1 kus
- Brambory - 7 kusů
- Cibule - 1 kus
- Cukr - 1 polévková lžíce. lžíce
- Sůl - 1 lžička (0,5 lžičky v těstíčku, 0,5 lžičky v náplni)
- Rostlinný olej - 3 lžičky (1 lžička v těstíčku, 2 lžičky na kartáčování)
- Koření na maso - podle chuti
Porce: 6-8
Jak vařit "droždí koláč s masem a bramborami"
Uvařte. Do teplého mléka přidejte sůl, cukr, oba druhy másla. Nalijte kvasnice a lžíci mouky. Míchat. Nechte vařit po dobu 3 minut. Poté přidejte zbývající mouku. Uhněteme pružné těsto. Nechte ji při pokojové teplotě po dobu 1-1,5 hodiny. Nakrájejte maso jemně. Přidejte k tomu nakrájenou cibuli, koření a sůl. Namažte pekáč s olejem. Rozvařte většinu těsta. Položte na dno formy a vytvořte strany. Top s nakrájenými a loupanými bramborami. Sůl to. Vložte maso a cibuli. Uzavřete všechno zbytkem těsta. Vytvořte díru uprostřed. Rozšlehejte žloutek mlékem. Těsto zakryjte směsí.