Křen je pro mě záhadná zelenina. V žádném případě se nemůže stát základem jídla, ale svou chutí dokonale doplňuje mnoho dalších ingrediencí. Používá se k domácímu koření, které nahradí zakoupené zboží.
Popis vaření:
Tato omáčka se nazývá „hovno“, „gorloder“a „hrenoder“. Je to pikantní a pikantní. Vhodné pro maso a ryby a jako přísada do chleba. Někdy se používá přidáním do salátu, například okroshka. Nezapomeňte si vyzkoušet, jak vyrobit křenový recept na zimu s rajčaty.
Účel: Léto
Hlavní složka: Zelenina / Rajčata / Křenová jídla:
Omáčky / Omáčky na zimu / Pikantní
Zeměpis kuchyně: Ruská kuchyně
Strava: Postavená jídla / Vegetariánská strava
Složení:
- Rajče - 500 gramů
- Křen, kořen - 50 gramů
- Česnek - 30 gramů
- Sůl - 1,5 lžičky
- Cukr - 0,5 lžičky
- Ocet - 1 polévková lžíce. lžíce
- Rostlinný olej - 200 mililitrů
Porce: 8-10
Jak vařit "křenový recept na zimu"
Opláchněte rajčata a nakrájejte na plátky. Oloupejte křen a česnek. Rozmačkejte rajčata a česnek v mixéru nebo mlýnku na maso. Nastrouhejte křen na jemném struhadle. Přidejte to do rajčat. Směs se promíchá. Poté přidejte sůl a cukr. Omáčku znovu promíchejte. Potom nalijte do octa. Míchá se a nechá se přes noc při teplotě místnosti. Pak přidejte olej. Omáčku znovu promíchejte. Přeneste ji do sterilizovaných nádob. Připojte je. Skladujte na chladném místě. Užijte si svůj vkus!