Doporučuji, abyste viděli, jak připravit dort na pánvi „a la Napoleon“- rychlý recept na dort pro ty, kteří nemají příležitost používat troubu. Toto není tradiční recept, ale je to chutné.
Popis vaření:
Je docela obtížné vyrobit Napoleonův dort, takže vám řeknu zjednodušenou verzi dortu, která má podobnou chuť a tvar, který se nemusí ani pečovat v troubě. koláče se vaří na pánvi. Krém se nejlépe připravuje s krémem, po vytvrzení si zachovává svůj tvar a současně dobře nasává koláče. Dort můžete podle svého vkusu obarvit nasekanými ořechy, kokosem nebo nasekanými sušenkami.
Účel: Pro sváteční stůl
Hlavní složka: Mléčné výrobky / Mléko / Těsto / Kondenzované mléko
Miska: Pečení / Dorty / Napoleon / Sladké
Složení:
- Mouka - 400 gramů (+ 10 lžiček na smetanu)
- Olej - 200 gramů
- Cukr - 300 gramů
- Kondenzované mléko - 300 mililitrů
- Vejce - 3 kusy (1 na těsto, 2 na smetanu)
- Mléko - 750 mililitrů
- Prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- Vanilka - 1 podle chuti
- Ořechy - 100 gramů (nebo cookies)
Porce: 6
Jak vařit "Dort v pánvi" a la Napoleon"
1. Nalijte kondenzované mléko do mísy, přidejte do něj mírně otřesené vejce. Mouku po částech prosypeme do těsta, přidáme prášek do pečiva a promícháme. Uhněteme těsto na flourovaném stole. Těsto bude těsné. 2. Vytvořte klobásu a rozdělte ji na 6 kusů, každý hnětejte na suchém stole a rozvařte krustu o průměru o něco menším než je vaše pánev. Předehřejte suchou pánvičku a těsto rychle opečte z obou stran. Rozložte koláče a vychladněte. 3. Na smetanu vejce rozšlehejte, přidejte cukr, mouku a promíchejte. Přidejte trochu mléka a promíchejte. Přidejte mléko znovu po částech za stálého míchání. Krém zapálíme a vaříme do varu. 4. Snižte teplo a duste, dokud není hustý, za stálého míchání. Ochlaďte krém. Měkké máslo porazte mixérem a do másla nalijte krém do tří částí. Metla. 5. Koláče smetejte,také dotáhněte boky a horní část koláče krémem. Koláč posypeme nasekanými sušenkami a ořechy. Koláč nechte přes noc v lednici. Dobrou chuť!
