Nemohu si pomoci, ale mám rád polévky, které mají jemnou texturu, tzn. pyré polévky. A zdá se, že klidná chuť je kombinována s takovými možnostmi, ale já jsem šel na experiment. Co jsem dostal?
Popis vaření:
Navrhuji, abyste se naučili, jak připravit pikantní dýňovou polévku. Několik koření dodá pokrmu nejen chuť, ale také vůni a jasnou barvu. Můžete připravit polévku s kuřecím vývarem nebo vodou, pokud chcete vegetariánskou variaci. Ostatní zelenina ve směsi přidává potřebnou chuť do polévky.
Účel: Na oběd
Hlavní složka: Zelenina / Dýňová jídla:
Polévky / Polévkové pyré / Pikantní
Zeměpis kuchyně: Americká
Složení:
- Dýně - 1 kilogram
- Brambory - 1 kus
- Cibule - 1 kus
- Kuřecí vývar - 1250 mililitrů
- Olivový olej - 2 lžíce. lžíce
- Česnek - 4 stroužky
- Zázvor suchý - 0,25 lžičky
- Kurkuma - 0,25 lžičky
- Paprika - 0,25 lžičky
- Koriandr - 0,25 lžičky (sušené)
- Kmín - 0,25 lžičky (sušené)
- Dýňová semínka - podle chuti
- Sůl - podle chuti
Porce: 4-6
Jak vyrobit pikantní dýňovou polévku
Zahřívejte olej v hrnci s velkým dnem. Přidejte jemně nasekanou cibuli a česnek. Po několika minutách přidejte brambory a nakrájenou dýni. Smažte je, dokud zlatohnědá. Poté přidejte všechna koření a sůl. Vařte ingredience za občasného míchání, dokud nebudou dobře vonět. Poté nalijte vývar do pánve. Přiveďte k varu a poté na mírném ohni vařte 10-20 minut. Polévku nechte 5 minut. Podle potřeby přidejte sůl podle chuti a další koření. K míchání polévky použijte mixér. Podáváme se semeny a bylinkami. Dobrou chuť!
