Kuře na slavnostním stole je vždy relevantní. Toto jídlo je krásné a chutné, přitahuje pozornost. A dnes mám jako náplň: nakládané houby, sladké červené papriky a posypané olivy.
Popis vaření:
Sledujte, jak vyrobit slavnostní plněné kuře! Není nic složitého, na první pohled se zdá, že je obtížné a dlouhé, ale ve skutečnosti je to teprve poprvé. Pak přijde zkušenost, dokonce se to stane zajímavým a musíte souhlasit: vždy je příjemné potěšit rodinu s tak chutný pokrm! Výplně můžete podle svého uvážení změnit, použít koření, česnek nebo bylinky. Zkus to!
Účel: Na oběd / Na večeři / Na banketový stůl
Hlavní složka: Drůbež / Kuře / Olivy / Houby / Žampiony
Jídlo: Teplá jídla / Plněná
Zeměpis kuchyně: Ruská kuchyně
Složení:
- Kuře - 1 kus (1,5 kg)
- Vejce - 2 kusy
- Sladká paprika - 1 kus (červená)
- Nakládané žampiony - 70 gramů
- Olivy - 70 gramů (postaveno)
- Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce
- Sůl, mletý černý pepř - podle chuti
Porce: 6
Jak vyrobit slavnostní plněné kuře
1. Připravte požadované potraviny. Kuře důkladně omyjte, odstraňte zbývající peří, žlutou hrubou kůru na kloubech, odřízněte zadek a přebytečný tuk. 2. Jatečně upravené tělo dobře omyjte. Vezměte ostrý nůž a odstraňte kůži z těla. Udělejte to pomalu, opatrně, pokuste se nepoškodit kůži. Zde můžete vidět podrobnější fotografie, pokud sundáváte pokožku poprvé: https://povar.ru/recipes/kurica_farshirovannaya_blinami_prazdnichnaya-65934.html. 3. Kuře položte na záda pomocí nože, abyste oddělili kůži od masa. Otočte kuře a nadále oddělujte kůži od masa. Sejměte kůži z nohou, ořízněte ji podél kloubu a vraťte nohu zpět do kůže. Udělejte to samé s křídly, odřízněte podél kloubu. Pečlivě odstraňte kůži pomocí "punčochy", uvnitř soli. 4. Vyjměte veškeré maso z rámu. Pomocí mlýnku na maso nebo mlýnku proměňte na mleté maso. Pět. Kombinujte mleté maso s vejci, solí, mletým a červeným pepřem, žampiony a olivami. 6. Mleté maso jemně promíchejte.