Měli byste určitě péct měkké housky s lehce křupavou kůrkou, ani neváhejte! Budou dobré pro každou polévku na oběd, jsou nezastupitelné na pikniku a jsou také vhodné jako buchty.
Popis vaření:
Jakmile moje domácnost uvidí nasolené tvarohové sýry v lednici, okamžitě požádají péct právě takové housky (myslím, že budete mít to samé). Nahrazují chléb a mohou být servírovány jednoduchou česnekovou omáčkou na polévku nebo boršč a namočené housky v něm tak chutné, mm:) A těsto, ze kterého dělám housky, je skvělé pro pečení pizzy. Máš zájem? Řeknu a ukážu vám, jak vyrobit vynikající aromatické housky se soleným sýrem a rajčaty sušenými na slunci.
Účel: Na oběd / Na večeři / Venku
Hlavní složka: Zelenina / Rajčata / Mléčné výrobky / Sýr / Mouka / Sušená rajčata
Pokrm: Pečivo / housky
Geografie kuchyně: Italská / Evropská
Složení:
- Voda - 200 mililitrů
- Suché droždí - 10 gramů
- Cukr - 1 čajová lžička
- Pšeničná mouka - 400–450 gramů
- Rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce
- Solený sýr (tvaroh) - 120-130 gramů (sýr feta, feta atd.)
- Rajčata sušená na slunci - 6-8 kusů
- Sušený Basil - 1 špetka
- Sušené Oregano - 1 špetka
- Sůl - 1 štípnutí (množství závisí na slanosti sýra)
Porce: 4-6
Jak vařit "housky se soleným sýrem a rajčaty sušenými na slunci"
1. V malé misce smíchejte suché droždí a cukr. Potřebujeme teplou vodu. Přidejte do kvasnic trochu vody a rozpusťte. 2. Nalijte kvasnicový roztok a zbývající vodu do mísy, ve které připravíme těsto. Přidejte rostlinný olej a sůl. Míchat. 3. Používám domácí rajčata sušená na slunci. A pro housky tentokrát mám sýr feta. 4. Řezejte sýr a nakrájejte rajčata na kousky. Přidejte sušenou bazalku a oregano. Pojďme se smíchat. 5. Přidejte mouku do mísy do kvasinek (nelijte to najednou, protože mouka je pro každého jiná a je lepší ji přidat do procesu hnětení těsta podle potřeby) 6. A přidejte sýrovou hmotu.