Před vámi je jednoduchý, přímý, levný a chladný recept. Chci vám ukázat, jak připravit zeleninové kuličky v omáčce. Všichni fanoušci rozmanitosti v denním menu by měli mít zájem:)
Popis vaření:
Dobrá věc na tomto pokrmu je, že můžete použít absolutně jakoukoli zeleninu, kterou máte po ruce. Mimochodem se hodí i zeleninové směsi z balení. Omáčka si můžete připravit sami na základě rajčat nebo si můžete vzít například zakoupenou. Kuličky můžete servírovat jako samostatnou misku, nebo je můžete doplnit horkou rybou nebo masem.
Účel: Na oběd / Na večeři / Levná
Hlavní složka: Zelenina
Jídlo: Horká jídla / Masové kuličky
Strava: Postávaná jídla / Vegetariánská strava
Složení:
- Květák - 200 gramů
- Mrkev - 2-3 kusy
- Zelí - 2 kusy
- Sůl a koření - podle chuti (garam masala, zázvor, chilli, byliny atd.)
- Mouka - 2 Čl. lžíce (nebo škrob)
- Rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce
- Cibule - 1 kus
- Rajčata - 2-3 kusy
- Česnek a zázvor - podle chuti
- Sůl, koření, byliny - podle chuti
Porce: 4-6
Jak vyrobit zeleninové kuličky v omáčce
1. Brambory uvařte do měkka, oloupejte a nastrouhejte. Nastrouhejte mrkev a zelí. 2. Do zeleniny přidejte bylinky, sůl a koření. Vše důkladně promíchejte. 3. Z výsledné hmoty vytvořte malé kuličky a válte je do mouky. 4. Smažte koule nad vysokým teplem, dokud nevytvoří kůru, opatrně vyjměte z pánve. Přidejte tam cibuli, česnek a nasekaný zázvor. Smažte po dobu 5 minut, vložte rajčata, přidejte sůl a koření, vraťte kuličky na pánev a nechte je vařit dalších 5 minut 5. Rostlinné kuličky v omáčce jsou jednoduché, zdravé a samozřejmě chutné. Doporučit!