Italská kuchyně je ve Švýcarsku velmi oblíbená a dnes se dozvíte, jak vařit kastrol z kukuřičné krupice v jedné z oblastí této jedinečné země. Recept je jednoduchý, jídlo se ukáže být vydatné.
Popis vaření:
V úžasné zemi Švýcarska se mísí kuchyně Francie, Německa a Itálie. Toto jídlo lze připsat italské kuchyni, protože existuje mnoho pokrmů připravených z kukuřičné krupice. Recept na kastrol je velmi jednoduchý, pro tento pokrm si můžete vzít různé klobásy - polouzené, neuzené, můžete přidat slaninu, kousky smaženého nebo pečeného masa.
Účel: Na oběd
Hlavní složka: Maso / Zelenina / Brambory / Ovoce / Rozinky / Sušené ovoce / Vnitřnosti / Mléčné výrobky / Mléko / Obiloviny / Mouka / Kukuřičné krupice / Máslo / Klobása
Jídlo: Pečení / Teplá jídla / Kastrol
Kuchyňská geografie: Švýcarská / evropský
Složení:
- Klobása - 200 gramů
- Kukuřičné krupice - 150 gramů (ne hrubé!)
- Pšeničná mouka - 75–80 gramů
- Rozinky - 50 gramů
- Brambory - 1 kus (mírně přes střední velikost)
- Máslo - 50 gramů
- Mléko - 220 mililitrů
- Sůl - 0,5 lžičky
Porce: 4-5
Jak vyrobit šunku na kukuřici
1. Ingredience na kastrol. Můžete si vzít různé klobásy pro toto jídlo, ale syrové uzené klobásy by měly být povinné. Můžete přidat uzenou bednu, kousky předsmaženého masa. 2. Rozinky parou po dobu 5 minut vroucí vodou. Nakrájejte klobásu na malé kostky. 3. Vypusťte vodu z rozinek a smíchejte malou část rozinek s 1/4 klobásy a odložte stranou do samostatné mísy. Oloupejte brambory. 4. Měl jsem kousek papriky a rozhodl jsem se ho také použít:) nakrájíme pepř na kostky. 5. Smíchejte klobásu, brambory, pepř v misce, přidejte kukuřičné krupice, sůl a mouku. Mám další mouku. 6. Namažte pekáč s máslem a roztavte zbývající máslo. Do směsi ingrediencí přidejte mléko a mouku a důkladně promíchejte.