Řeknu vám o mém novém objevu, chutném a aromatickém chlebu. Pokud si chcete něco udělat, napište si recept na to, jak vyrobit bramborový chléb. Lahodný a aromatický chléb pro celou rodinu.
Popis vaření:
Vyrábají dýňový chléb, banánový chléb. Tak proč nevyrobit bramborový chléb? To je skvělé pro ranní přípitek. Má hustou strukturu, ale s malými bublinami. Sotva si to můžete koupit v obchodě, ale dělat to sami není o nic obtížnější než obyčejné kvasnice.
Účel: Na snídani / Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Zelenina / Brambory / Těsto / Droždí těsto
Jídlo: Pečení / Chléb
Složení:
- Brambory - 350 gramů
- Mléko - 2 brýle
- Sůl - 2 lžičky
- Cukr - 1 čajová lžička
- Olivový olej - 2 lžíce. lžíce
- Suché rychle působící droždí - 2 lžičky (zaoblené)
- Mouka - 5 sklenic
Počet porcí: 20
Jak si vyrobit bramborový chléb
1. Oloupejte brambory, uvařte a připravte bramborovou kaši. Měli byste si připravit ¾ šálku pyré. Nalijte dva hrnky mléka do kastrolu, přidejte cukr a sůl, zahřejte na mírném ohni, dokud mléko bublá, a potom kastrol vyjměte z tepla. Do pánve přidejte olivový olej a bramborovou kaši, důkladně promíchejte, proto je lepší použít mixér. Poté, co se směs ochladí a zahřeje, přidejte do pánve droždí, 2 šálky mouky a vše míchejte míchačkou střední rychlostí 4 minuty. 2. Vyměňte nástavec mixéru na háček, přidejte zbytek mouky a těsto hnětejte střední rychlostí po dobu 8 minut, měli byste dostat volné a lehce lepkavé těsto. 3. Těsto vložte do misky předem naolejované olivovým olejem, přikryjte plastovou fólií a nechte kynout nejméně 2 hodiny, nejlépe přes noc. 4. Těsto by mělo mít alespoň dvojnásobnou velikost. 5. Vyjměte fólii z těsta, zatlačte ji rukou dolů a mírně ji zmenšete. 6. Těsto položte na rovný, lehce pomoučený povrch a několikrát promíchejte a poté těsto nakrájejte na dva kusy.