Při přípravě salátu se sýrem feta je třeba zvážit několik věcí. Sýr Feta je velmi slaný a velmi měkký. Konzistence připomíná mokrý solený tvaroh lisovaný do kostek. Sýr je homogenní, ale mastný, což umožňuje jeho krájení na rovnoměrné kostky. Feta nelze dát do salátů, dokud nebude salát ochucený omáčkou. Sýr změní salát na ovesnou kaši. Jak připravit salát feta?
Popis vaření:
Saláty se sýrem feta jsou vždy chutné, ale při jejich přípravě je třeba vzít v úvahu zvláštnosti samotného sýra. Sýr Feta je velmi slaný. Při přípravě salátu je proto lepší snížit množství soli přidané do salátu. Sýr Feta je velmi měkký, takže ho musíte dát přímo na připravený salát.
Nyní víte, jak připravit salát se sýrem feta.
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Mléčné výrobky / Sýr /
Jídlo Feta: Saláty
Geografie kuchyně: Řecká / Evropská
Složení:
- Rajčata - 2 kusy
- Čerstvá okurka - 2 kusy
- Nakládané lišky - 100 gramů (lze nahradit jinými středně velkými nakládanými houbami)
- Zelení - podle chuti
- Feta (fetaki) - 100 gramů
- Rostlinný olej - 50 mililitrů
- Balzámový krém - 0,5 lžičky
- Cukr - 1 špetka
- Sůl - podle chuti
Porce: 2
Jak si vyrobit "Feta salát"
1. Nakrájejte čerstvé rajče na kostky. Chcete-li připravit salát, musíte si vzít pružné a zralé rajče. Rajčata, která je příliš měkká nebo příliš zralá, se při řezání změní na kaši. Lepší je vybrat si kvalitní zeleninu. 2. Vložte nakrájené rajče do mísy. Plátky čerstvé okurky. Nasekané okurky přidejte do salátové mísy. 3. Opláchněte nakládané lišky pod tekoucí vodou. Nechte vlhkost odtéct a přidejte houby do salátu. Místo lišek můžete použít nakládané žampiony nebo jiné houby, ale malé velikosti. Z obecného salátu budou vyraženy příliš velké houby. 4. Nakrájejte zeleninu, která je k dispozici. Vzal jsem si jen petrželku, ale podle svého vkusu můžete použít hojnost zelených. 5. Míchejte zeleninu v salátu. Připravte si obvaz. Kombinujte rostlinný olej, balsamický krém a trochu cukru. Salát oblékněte s výsledným dresinkem a promíchejte. Nedal jsem vůbec sůl. 6. Salát položte na servírovací talíř. Nasaďte plátky sýru feta na salát. Ozdobte větvičkou petrželky a podávejte. Do salátu jsem nepřidal sůl. Měl jsem dostatek soli v sýru, ale pokud je to žádoucí, může být salát vždy přidán po částech.