Během postní doby musíte pečlivě vybrat svůj jídelníček. Cuketové kotlety osloví nejen ty, kteří se postí, ale také lidi, kteří nekonzumují masné výrobky. Zkus to!
Popis vaření:
Zde je jednoduchý recept na výrobu libových cuketových řízků. Krok za krokem se seznámíme s procesem vaření. Tak pojďme začít!
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Zelenina / Cuketa
Jídlo: Horká jídla / Řízečky
Dieta: Postavená jídla
Složení:
- Cuketa - 1 kus (střední velikost)
- Cibule - 1 kus (střední velikost)
- Ovesné vločky - 3 lžíce. lžíce (malé)
- Mouka - 2 Čl. lžíce (množství mouky je uvedeno přibližně)
- Sůl, pepř - podle chuti
- Tymián - 0,5 lžičky
- Sladká paprika - 0,5 lžičky
- Rostlinný olej - 50 gramů (na smažení)
- Zelení - podle chuti
Počet porcí: 10-12
Jak vařit "Lean Zucchini Cutlets"
1. Nejprve odstraňte kůru ze zeleninové dřeně. 2. Nakrájejte cukety na 2 poloviny a úplně odstraňte střed. 3. Cuketu třete na hrubém struhadle. Pokud je cuketa vodnatá, vypusťte přebytečnou vlhkost, usnadní se smažení a olej nebude příliš střílet. 4. Oloupejte a jemně nasekejte cibuli nebo ji nastrouhejte tak, aby pocítila pouze aroma cibule. 5. Přidejte do squashové hmoty cibuli, ovesné vločky, sůl, pepř, tymián, papriku a vše promíchejte. Nechte těsto stát asi 10 minut, aby vločky trochu bobtnaly. 6. Nyní postupně přidávejte mouku, množství mouky ve složkách je indikováno přibližné, protože cuketa se setkává s různými, respektive možná budete potřebovat více či méně mouky. Těsto by mělo mít střední tloušťku, aby se v pánvi nerozpadlo a neudržovalo svůj tvar.