Pizza je skutečně lidové pečivo. Téměř všichni mají rádi tuto tenkou, plněnou tortilu, ale každý si ji dělá podle svých představ. V naší rodině je jedním z oblíbených receptů klobása p / uzená.
Popis vaření:
Preferujeme pizzu založenou na klasickém tenkém droždí. Slaná chuť klobásy, oliv a sýra je úspěšně doplněna šalotkou. Nemá takovou hořkost jako cibule. Můžete také použít sladký pór. Níže v receptu jsem podrobně popsal, jak připravit domácí pizzu s klobásou.
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Maso / Vnitřnosti / Šunka / Těsto / Droždí na těsto /
Mísa na uzeniny: Pečení / Pizza
Složení:
- Mouka - 330 gramů
- Suché droždí - 7 gramů
- Mléko - 250 mililitrů
- Sůl - 1/2 lžičky
- Cukr - 2 lžičky
- Olivový olej - 2 lžíce. lžíce
- Polouzená klobása - 300 gramů
- Šunka - 250 gramů
- Rajče - 500 gramů
- Šalotka - 2 kusy
- Olivy - 150 gramů (postaveno)
- Rajčatová omáčka - 3 lžíce. lžíce
- Zakysaná smetana - 2 Art. lžíce
Počet porcí: 12
Jak vařit "Pizza" Home "s klobásou"
Připravte jídlo na těsto. Kvasinky a cukr rozpusťte v horkém mléku. Umístěte na teplé místo po dobu 10 minut. Prošijte mouku a sůl do hluboké mísy. Do mouky přidejte vhodné droždí a olivový olej. Hněteme na hladké elastické těsto. Nasypte těsto do koule, vložte jej do promazané misky s rostlinným olejem, přikryjte a uložte na teplé místo, kde se nechá 1 hodinu kynout. Rajčata umyjte a osušte. Odstraňte ochranný obal z klobásy. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Oloupejte cibuli nakrájenou na tenké plátky. Nakrájejte klobásu a šunku na tenké proužky. Olivy - v tenkých prstenech, rajčata - v plátcích. Zapněte troubu a předehřejte ji na 250 ° C. Libra těsto, které přichází a rozdělit do 2 částí. Jednu část těsta rozvařte na pečícím pergamenu do velmi tenké kulaté vrstvy. Přeneste ji na plech, kartáč smíchejte s rajčatovou omáčkou a zakysanou smetanou.