Jsem si jistý, že mnoho lidí vaří stejné a velmi podobné jídlo, ale pro jistotu se s vámi recept podělím. Nebo vám možná připomenu dlouho zapomenuté jídlo nebo vám dám nápad na lahodnou a vydatnou večeři? Koukni se!
Popis vaření:
Dnes mám lahodnou bramborovou zapečenou s masem na oběd nebo jednodušeji - bramborovou kastrol s masem. Mohu vás bezpečně ujistit: je to velmi, velmi chutné. Je to také jednoduché. Celý proces vaření vám zabere něco přes hodinu, ale pouze 15-20 minut bude věnováno aktivnímu času. Díky tomu dostanete hotový oběd, ve kterém chutné maso a příloha.
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Maso / Zelenina / Brambory / Mleté maso
Pokrm: Pečení / Teplá jídla
Složení:
- Brambory - 600 gramů
- Mleté hovězí maso - 300 gramů
- Cibule - 1-2 kusy
- Česnek - 2 stroužky
- Paprika - 1 čajová lžička
- Koňak - 2 Čl. lžíce
- Vývar - 200 mililitrů
- Krém - 200 mililitrů
- Jogurt - 300 gramů
- Tvrdý sýr - 100 gramů
- Máslo - 40 gramů
- Sůl - podle chuti
- Rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce
Porce: 3
Jak vařit "bramborové zapečené maso"
Připravte si všechny potřebné ingredience. Oloupejte a opláchněte zeleninu. Pokud si mleté maso sami připravujete, pak ho nechte projít mlýnkem na maso, ale dnes používám hotové mleté maso. Cibuli nakrájejte na tenké půlky a smažte na pánvi v malém množství rostlinného oleje, dokud nebude transparentní. Smažte mleté maso v jiné pánvi a často míchejte, aby se drobilo. Přidejte 2 stroužky česneku rozdrcené nožem. Také přidejte papriku, sůl podle chuti a nalijte do koňaku. Vařte na mírném ohni po dobu 5 minut. Brambory nakrájejte na velmi tenké plátky (pomocí škrabky na zeleninu). Všechny bramborové plátky vložte do hluboké mísy a přikryjte studenou vodou, aby se odstranil přebytečný škrob. Poté vypusťte vodu. Namažte pekáč s máslem, dejte třetinu všech bramborových plátků na dno misky do rovnoměrné vrstvy,přidejte trochu soli. Rozložte polovinu smažené cibule nahoře. Položte polovinu mletého masa, posypte jemně nasekanými bylinkami.