Chci vám nabídnout recept na velmi chutný hamburger. A dávejte pozor: je připravena bez majonézy nebo kečupu, ale ukáže se neuvěřitelně šťavnatá! Podívejte se na recept!
Popis vaření:
Původní recept používal sýr Provolone, ale v ledničce jsem měl kus nizozemštiny, který také odvedl skvělou práci. Vrcholem hamburgeru se stala šťavnatá paprika smažená s cibulí ve vinném octě. Určitě zkuste vaření podle mého receptu a já vám podrobně ukážu, jak připravit vynikající hamburger, a to i bez omáček!
Účel: Na odpolední svačinu / rychle
Hlavní složka: Maso / Mleté maso
Jídlo: Občerstvení / Burgery
Kuchyně geografie: Americká
Složení:
- Mleté maso - 200 gramů (pro italské párky)
- Paprika - 0,5 ks
- Bílá cibule - 0,5 ks (nebo fialová)
- Vinný ocet - 2 lžičky
- Sůl, mletý černý pepř - podle chuti
- Sýr - 2-3 plátky
- Bun - 1 polévková lžíce. lžíce (pro hamburger)
- Rostlinný olej - 1 lžíce. lžíce
Porce: 1
Jak si vyrobit "Delicious Burger"
1. Připravte jídlo. U kotletek budete potřebovat nejen mleté maso, ale mleté maso pro italské párky. Jedná se o mleté maso s nízkým obsahem tuku s přídavkem soli, papriky, bílého vína a fenyklu. Pokud to není po ruce, vezměte obyčejné vepřové a mleté hovězí maso, přidejte trochu soli, černou a červenou papriku, několik lžic bílého vína, dobře promíchejte. 2. Zahřejte polévkovou lžíci oleje a smažte papriku, dokud nezměkne. Pokud je paprika malá, pak ji podélně nakrájíme na proužky, měl jsem velký, přeřízl jsem ho. 3. Když je paprika téměř připravená, přidejte cibuli (velmi nakrájenou) a opečte. Nakonec nalijte vinný ocet a kapalinu odpařte. Přeneste pepř do mísy. 4. Vložte mleté maso do kulinářského kruhu a vtlačte jej do tvaru. Jednoduše si můžete udělat řízek s rukama podle průměru housky nebo o něco více, protože je smažená. Smažte kotleta na obou stranách, dokud nedosáhnete zlatohnědé a čiré šťávy. 5. Na hotový řízek položte 2-3 plátky sýra, nechte jej roztát. Sundej to. 6. Drdol nakrájejte podélně na 2 kusy.