V lidové kuchyni je skvělé jídlo - sibiřská kaše s masem. Doporučuji vyzkoušet stejně chutnou a uspokojivou verzi libové pohankové kaše s rybami a houbami.
Popis vaření:
Podávejte s ovesnou kaší jakoukoli bílou rybu s malým množstvím kostí, houby se nejlépe berou jako bílé, ale můžete použít ty, které jsou k dispozici. Ukázalo se, že jídlo je velmi chutné a uspokojivé, pomůže diverzifikovat štíhlé menu. Níže jsem podrobně ukázal, jak vařit hubenou sibiřskou kaši. Užijte si vaření!
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Ryby a mořské plody / Obiloviny / Pohanka
Jídlo: Teplá jídla / Kaše
Geografie kuchyně: Ruská kuchyně
Strava: Postavená jídla
Složení:
- Pohankové krupice - 100 gramů
- Cibule - 1 kus
- Houby - 4 kusy (žampiony)
- Sladká paprika - 1 kus
- Rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce
- Ryby - 300 gramů (makrely)
- Mouka - 2 Čl. lžíce
- Sůl - 1 čajová lžička
- Petržel - 1 svazek
Porce: 4
Jak vařit "libovou sibiřskou kaši"
Připravte si jídlo, které potřebujete. Omyjte a oloupejte zeleninu a houby. Opláchněte krupice ve studené vodě. Opláchněte rybí filé pod studenou vodou, odstraňte kůži. Nalijte Pohanka s vodou, sůl, přiveďte k varu. Cereálie vařte na mírném ohni pod uzavřeným víkem, dokud se kapalina neodpaří. Rybí filé nakrájíme na kousky, nakrájíme na mouku a sůl. Smažte v horkém oleji, dokud na obou stranách nezhnědne. Vyjměte z pánve. Nakrájejte cibuli a houby na malé kostky, smažte v horkém oleji. Přidejte papriku, nakrájejte na malé proužky, osolte a nechte měknout (asi 10 minut).