Kuře a houby jsou klasickou a všestrannou kombinací potravin. Můžete si připravit velmi jednoduché a chutné jídlo pro celou rodinu. Řeknu vám o receptu, jak vařit stehna v troubě.
Popis vaření:
Nejprve smažte kuřecí stehna na pánvi, abyste získali krásnou zlatohnědou kůru a jídlo vypadá chutnější. Místo stehen můžete použít kuřecí stehýnka nebo kuřecí paličky. Pokud máte malé houby, nechte je celé a ty velké rozkrojte na plátky.
Účel: Na oběd / Na večeři / Na banketový stůl
Hlavní složka: Drůbež / Kuře / Stehna kuře
Miska: Teplá jídla
Složení:
- Olivový olej - 1 lžíce lžíce
- Kuřecí stehna - 6 kusů
- Sůl, mletý černý pepř - podle chuti
- Houby - 450 gramů
- Shallot - 0,5 kusů
- Sušený estragon - 1 špetka
- Kuřecí vývar - 0,5 šálků
- Suché bílé víno - 0,5 šálku
- Krém - 2 lžíce. lžíce
- Petržel - podle chuti
Porce: 6
Jak vařit "Stehna v troubě"
1. Maso umyjte a otřete jej ubrousky, solí a pepřem na obou stranách. Zahřejte pánvi rostlinným olejem a stehna opláchněte stranou dolů a osmahejte osm minut. 2. Přeneste stehna na plech a pečte při 170 ° po dobu asi 20-30 minut. 3. Mezitím vraťte pánev do žáru a přidejte nakrájené houby na pánev. 4. Nasekejte šalotky a položte je na houby, přidejte estragon, smažte pár minut. 5. Do pánve nalijte vývar a víno, podle chuti osolte a pepřte. 6. Přidejte krém a promíchejte, nechte asi 1-2 minuty vařit a vypněte teplo.