Příjemná kyselost, jemná textura a kořenitá vůně - to je brusinková omáčka s jablky. Není vůbec těžké připravit se a velmi rychle. Tato omáčka je ideální pro maso, ryby a dokonce i sladké palačinky.
Popis vaření:
Dnes vám ukážu, jak připravit brusinkovou omáčku. Příprava této chutné, sladké a kyselé omáčky není vůbec obtížná a velmi rychle. Je univerzální - ideální pro maso, drůbež nebo ryby a dokonce i pro sýrová jídla a pečivo. Apple brusinková omáčka dodá vašim pokrmům zvláštní, jasnou chuť. Pokud jste ještě předtím nezkoušeli brusinkovou omáčku, určitě to zkuste!
Účel: Na oběd / Na večeři / Na banketový stůl
Hlavní složka: Ovoce / Jablka / Bobule / Brusinky
Jídlo: Omáčky / Kyselé
Složení:
- Brusinky - 200 gramů
- Apple - 1 kus
- Voda - 50 mililitrů
- Badyáník pravý - 1 Kus
- Cukr - 60 gramů
Porce: 3-4
Jak vyrobit brusinkovou jablečnou omáčku
1. Jablko musí být loupáno a nakrájeno na malé kousky. 2. Vložte brusinky, kousky jablek, cukr a badyán do smaltované pánve. Nalijte vodu a zapálte pánev. 3. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu 7-8 minut. 4. Vyjměte pánev z horka a omáčku omáčejte sítem nebo přerušte míchačkou. Ale je lepší použít síto, pak barva omáčky bude jasná a krásná. 5. Omáčku vraťte do kastrolu, položte na oheň a omáčku vařte na požadovanou tloušťku. 6. To je vše - je připravena univerzální brusinková omáčka s jablky. Ochlaďte to a podávejte s masem, drůbeží nebo rybami. A pokud přidáte trochu víc cukru, pak na palačinky.