Nezapomeňte, jak vypadá klasický hamburger. Buchta, kotlety, sýr, omáčka, možná i okurky a rajčata. Obrázek je jasný. Prozatím zapomeňte na své nápady. Bude to úplně jiné.
Popis vaření:
Nyní se naučíte, jak vyrobit vepřové a zelí hamburger. Myšlenka je tato: připravujeme zeleninový salát a maso dušíme zvlášť. Poté vše promícháme a podáváme na housce. Ukázalo se, že je to velmi uspokojivé! A existuje spousta porcí, takže můžete servírovat jídlo pro malou oslavu. Originální a krásné.
Účel: Na oběd
Hlavní složka: Maso / Zelenina / Vepřové maso / Zelí / Růžičková kapusta
Jídlo: Občerstvení / Burgery
Složení:
- Vepřová panenka - 1580 gramů
- Růžičková kapusta - 800 gramů
- Olivový olej - 120 mililitrů
- Mrkev - 2 kusy
- Tmavé pivo nebo pivo - 720 mililitrů
- Česnek - 6 hřebíčků
- Bulharský červený pepř - 1 kus
- Hořčice Dijon - 100 gramů
- Jablečný ocet - 2 lžíce lžíce
- Hnědý cukr - 2 lžíce. lžíce
- Cibulový prášek - 1 lžíce. lžíce
- Vepřové vločky - 1 polévková lžíce. lžíce
- Kmín - 1 Čl. lžíce
- Mletý černý pepř - 1 polévková lžíce. lžíce
- Paprika - 2 lžičky
- Suchá hořčice - 2 lžičky
- Sůl - podle chuti
- Burger houska - 8-10 kusů
Porce: 8-10
Jak vyrobit vepřové a zelné Burger
1. Připravte směs všech koření, mletého česneku, soli a cukru. 2. Poté masem promíchejte maso ze všech stran. Smažte to v polovině oleje v hluboké pánvi, dokud není hnědá. Potom nalijte do piva a zahřejte na minimum. Vařte vepřové maso po dobu 2-2,5 hodiny, než je nabídka. 3. Po uplynutí stanoveného času rozdělte vepřové maso na jemná vlákna a posuňte na dušené maso po dobu dalších 5 minut. 4. Připravte nyní salát. Nakrájejte zelí na proužky. 5. Mrkev a paprika nakrájejte také na tenkou vrstvu. Zeleninu promíchejte solí, hořčicí, olejem a octem. 6. Potom přidejte vlákno do zeleninového salátu. Dejte směs do housek. Dobrou chuť!