Tento lehký zeleninový koláč se sýrem je ideálním řešením pro pečení pro lidi, kteří hledají svou postavu. Velmi doporučuji dělat takový koláč doma.
Popis vaření:
Koláč, který bude popsán v tomto receptu, je spíše klasický základ, který můžete přidat se svými oblíbenými ingrediencemi. Zde bude vypadat vhodná zelenina: rajčata, lilek, mrkev, brambory. Vytvořte si svůj oblíbený koláč. Udělejte si radost.
Účel: Na oběd / Na večeři / Venku / Na odpolední svačinu / Rychle
Hlavní složka: Zelenina / Cuketa / Mléčné výrobky / Sýr / Těsto / Listové pečivo
Jídlo: Pečivo / Koláče / Plněná jídla
Složení:
- Cuketa - 1 kus
- Smetanový sýr - 200 gramů
- Parmazánový sýr - 150 gramů
- Sýr mozzarella - 50–70 gramů
- Česnek - 1 hřebíček
- Olivový olej - 2 lžíce. lžíce
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Listové těsto - 250 gramů
Porce: 4
Jak si vyrobit zeleninový sýrový koláč
1. Cuketu nakrájejte na tenké plátky mandolínou a lehce posypte špetkou soli. Nechte je působit 10 minut, aby se uvolnila nadměrná vlhkost. 2. V hluboké misce smíchejte smetanový sýr, parmazán a mozzarellu. Přidejte nasekaný česnek, mletý pepř, olivový olej a citronovou šťávu. Důkladně promíchejte. 3. Rolujte těsto do kruhu pomocí válečku. 4. Rozložte sýrovou náplň na těsto a ponechte přibližně dva centimetry okrajů. 5. Opatrně položte cukety na náplň a zabalte okraje těsta. 6. Těsto potřete roztaveným máslem. Zeleninový koláč pečte v peci předehřáté na 250 stupňů po dobu 30-40 minut.