Buchty Z Dětství "škola" - Krok Za Krokem Recept S Fotografií

Obsah:

Buchty Z Dětství "škola" - Krok Za Krokem Recept S Fotografií
Buchty Z Dětství "škola" - Krok Za Krokem Recept S Fotografií

Video: Buchty Z Dětství "škola" - Krok Za Krokem Recept S Fotografií

Video: Buchty Z Dětství "škola" - Krok Za Krokem Recept S Fotografií
Video: JAK MÍT SPOKOJENÉ DÍTĚ, ŽIVOT JE HRA,KONEČNĚ MÁME ROUŠKY,ŽIVOT V NĚMECKU, VÍCEJAZYČNÁ RODINA 2024, Březen
Anonim

Buchty ze školy nemohou být vymazány z paměti: tak chutné, tak voňavé, tak jedinečné! Nezapomeňte vidět, jak si vyrobit buchty z dětských „škol“a pamatujte si minulost.

Popis vaření:

Buchty mají školní podobu osmičků, ale v případě potřeby lze vytvořit kulaté nebo podlouhlé housky. Nezapomeňte posypat výrobky strusky - cukrářskými lupínky, protože to je ona, kdo vytváří příjemné křupavé buchty. Musíte těsto hnětit opatrně, abyste jej nezanesli moukou, jinak by buchty nezjistily nadýchané a lehké světlo. Příznivci aromatických zákusků mohou do těsta přidat skořici nebo citrusovou kůži, podle chuti.

Účel: Na odpolední svačinu

Hlavní složka: Těsto / Droždí těsta

Miska: Pečení / housky / sladké

Složení:

  • Cukr - 80 gramů (+ 1 polévková lžíce těsta, + 50 g ve streuselu)
  • Mouka - 370-390 gramů (+ 1 polévková lžíce v těstíčku, + 50 g v streuselu)
  • Máslo - 25 gramů
  • Mléko - 250 mililitrů
  • Suché droždí - 1 čajová lžička
  • Vanillin - 1 špetka
  • Rostlinný olej - 40 gramů
  • Vejce - 1 kus
  • Žloutek - 1 kus

Porce: 5

Jak vařit "školní housky z dětství"

1. V misce smíchejte teplé mléko, cukr, droždí a mouku. Míchá se a nechá se stát při pokojové teplotě po dobu 10-15 minut. Poté přidejte cukr, olej, sůl, vanilin a vejce. 2. Zamíchejte a přidejte trochu prosérané mouky. Těsto zamíchejte lžičkou. Položte zbývající mouku na pracovní plochu a promíchejte na měkké těsto. 3. Nepřidávejte nadbytečnou mouku, je lepší namazat si ruce rostlinným olejem a hnětit měkké těsto. Namažte misku rostlinným olejem, vložte do ní těsto. Zakryjte plastovou fólií a nechte 1 hodinu na teplém místě. 4. Uhněteme těsto a necháme odpočinout dalších 30 minut. Poté těsto znovu promícháme a rozdělíme na 8 kusů na pracovní ploše. Každou část převalte na dlouhé lano, spojte její konce a složte do osmičky. 5. Housky položte na pekařskou fólii potaženou pergamenem, přikryjte ručníkem a odložte na 20 minut. Připravte Streisel: Smíchejte mouku s cukrem a měkkým máslem se lžičkou. 6. Potom si směs promíchejte rukama, dokud se drobné drobky nedotknou. Buchty otřete protřepaným žloutkem, posypte cukrem a streuselem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut. Dobrou chuť!

Doporučená: