Kuřecí řízek dušený ve smetaně je vynikající recept! Křupavé, zlaté kuřecí filé v omáčce miluje celá naše rodina! Připravte si toto skvělé jídlo pro sebe a své blízké.
Popis vaření:
Kuře ve smetaně je velmi jednoduché a velmi chutné jídlo pro rychlou večeři, která se hodí k jakémukoli vedlejšímu jídlu díky jemné a aromatické krémové omáčce. Recept je ideální pro celou rodinu.
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Drůbež / Kuře / Mléčné výrobky / Krém / Kuřecí filé
Miska: Teplá jídla
Složení:
- Kuřecí řízek - 4 kusy
- Parmezán - 100 gramů
- Sůl - 1 čajová lžička
- Černý pepř - podle chuti
- Mouka - 2 Čl. lžíce
- Olivový olej - 2 lžíce. lžíce
- Slanina - 250 gramů
- Cibule - 1 kus
- Česnek - 6 hřebíčků
- Kukuřičný škrob - 1,5 lžičky
Porce: 4
Jak vařit "Kuřecí řízek dušený ve smetaně"
Oloupejte a opláchněte kuřecí řízek a nechte přebytečnou vlhkost odtéct. Každou filé osolte a pepř na obou stranách. V misce smíchejte mouku a 4 lžíce parmezánu. Filety ponořte do této směsi na obou stranách. Kuře smažte do zlatohně, asi 4-5 minut na každé straně. Smažte slaninu ve stejné pánvi, dokud není křupavá. Vypusťte přebytečný tuk a ponechejte přibližně 1 čajovou lžičku. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Pečte asi 1 minutu, dokud cibule nebude jemná. Poté přidejte krém, sůl a pepř. Zamíchejte zbývající parmezán a nechte omáčku dusit, dokud sýr nezačne tát. Pak přidejte kukuřičný škrob a promíchejte. Zašlete kuřecí filé do omáčky, snižte teplotu a přikryjte. Po 3-5 minutách ji můžete podat ke stolu.