Korejské mrkvové saláty jsou některé z mých oblíbených. Jsou většinou jednoduché a vydatné, a proto je často vařím. A každý den se snažím vybírat nové recepty. Tohle je poslední. Číst dál!
Popis vaření:
Můj manžel ocenil toto jídlo zvláště vřele, protože obsahuje droby, které miluje. Díky tomu získáte mnoho užitečných vlastností, například zinek, zdravé tuky a vitamíny B. Pokud vás to zajímá, podívejte se, jak připravit recept na korejský mrkvový salát s vařeným jazykem.
Účel: Na oběd / Na večeři / Na banketový stůl
Hlavní složka: Maso / Vnitřnosti / Jazyk / Hovězí jazyk
Jídlo: Saláty
Geografie kuchyně: Evropská
Složení:
- Hovězí jazyk - 500 gramů
- Hrách v konzervách - 200 gramů
- Majonéza - 200 gramů
- Korejská mrkev - 150 gramů
- Okurka - 2 kusy
- Nakládaná okurka - 2 kusy
- Brambory - 2 kusy
- Cibule - 1 kus
- Bobkový list - 1 kus
- Sůl - 1,5 lžičky (1 lžička na jazyk, 0,25 lžičky na moření cibule, 0,25 lžičky na salát)
- Ocet - 1 polévková lžíce. lžíce
- Cukr - 1 špetka
- Mletý černý pepř - 1 špetka
Porce: 4
Jak vařit "korejský mrkvový salátový recept"
Přiveďte asi 2 litry vody k varu. Pak do něj vložte jazyk, bobkový list a lžíci soli. Maso vařte 2 hodiny. Poté jazyk zchladněte ve vodě a kůži okamžitě odstraňte přebytečným tukem. Maso nakrájejte na proužky. Nyní musíte nakládat cibuli. Rozstřihněte jej na poloviční kroužky v misce. Přidejte pepř, sůl, cukr a ocet. Vše promíchejte a nechte 30 minut. Současně vaříme brambory v jejich kůži až do něhy. Pak oloupejte a nakrájejte na proužky. Nakrájejte také čerstvé a nakládané okurky na proužky.