Tenká křupavá kůrka, hodně sladké náplně a vzdušného krému … mmm, vynikající! Pro mě je tento typ pečení jedním z mých oblíbených. Pokud jste také její příznivci, podívejte se na nový recept.
Popis vaření:
S největší pravděpodobností jste již viděli podobnou technologii. Vezměte ji do provozu - hodí se více než jednou. Recept na těsto je univerzální a krém se vyrábí v žádném okamžiku. Nejprve si ale přečtěte, jak vyrobit kokosový koláč. Jemné, měkké, krásné, světlé. Hodí se na jakýkoli slavnostní stůl.
Účel: Na oběd / Pro děti / Na odpolední svačinu / Na slavnostní stůl
Hlavní složka: Mléčné výrobky / Mléko / Ořechy / Mouka / Máslo / Vejce / Smetana / Med / Kokosová
jídla: Pečení / Koláče / Nádobí s náplní / Sladké
Složení:
- Pšeničná mouka - 150 gramů
- Máslo - 130 gramů (100 g - v těstě, 30 g - v náplni)
- Bílý cukr - 130 gramů (100 g - v náplni, 30 g - v těstě)
- Kukuřičný škrob - 30 gramů
- Kokosové vločky nebo strouhaný kokos - 400 gramů (50 g - ve smetaně, 350 g - v náplni)
- Mléko - 360 mililitrů
- Tukový krém - 240 mililitrů
- Sůl - 0,75 lžičky (0,5 lžičky - v těstě, 0,25 lžičky - v náplni)
- Vanilkový extrakt - 1,5 lžičky (1 lžička v náplni, 0,5 lžičky v krému)
- Vejce - 2 kusy
- Práškový cukr - 2 lžíce. lžíce
- Ledová voda - 3 Čl. lžíce
Porce: 8
Jak vyrobit Coconut Pie
1. Začněte přípravou těsta. Kombinujte sůl, cukr a mouku. 2. Poté přidejte kostky másla. Třete hmotu rukama a postupně ji nalijte do vody. 3. Poté těsto hněte na stole. Srovnejte hmotu a přeložte na polovinu. Tuto akci opakujte 3krát. Poté těsto vyjměte 1 hodinu pod plastovým obalem v lednici. 4. Poté těsto rozvařte a vložte do kruhového žáruvzdorného tvaru. Vytvořte strany a hrany. Na některých místech použijte propíchnutí vidlice. Umístěte závaží do středu na chvíli, aby vzduch vycházel. 5. Poté pečte základnu po dobu 20 minut v troubě při 180 stupňů. 6. Nyní proveďte plnění. Kombinujte cukr, sůl, mléko, vejce a škrob do kastrolu. Míchejte ingredience, přidejte kokos a nechte 10 minut působit na mírném ohni.