Jídla vařená na ohni mají zvláštní vůni a chuť. Proto v přírodě určitě udělám nějaký zajímavý recept. Častěji než ne, je to vydatné teplé jídlo jako je tato.
Popis vaření:
Podívejte se, jak vařit polní kaši. Tato uspokojivá varianta zachrání všechny rybáře a lovce, kteří jsou po náročném dni v práci unavení. Jako základ se kromě obilovin používá veškeré maso nebo drůbež, jakož i sádlo. Získáte hodně porcí. A nezapomeňte najít velký kotel.
Účel: Na oběd / Na večeři / Venku
Hlavní složka: Zelenina / Drůbež / Kachna / Cibule / Mrkev / Obiloviny / Proso a pšenice
Miska: Teplá jídla / kaše
Složení:
- Kachna, drť - 700 gramů
- Vepřový tuk - 350 gramů
- Pšeničné krupice - 200 gramů
- Mrkev - 2 kusy
- Cibule - 2 kusy
- Vejce - 1 kus
- Kopr, větvička - 3 kusy
- Sůl - podle chuti
- Koření - podle chuti
- Voda - 3 litry
Porce: 6
Jak vařit "polní kaši"
Zapálit oheň. Zavěste na to kotel. Smažte sádlo v kostkách nad ohněm, občas ho promíchejte. V tuto chvíli oloupejte a jemně nasekejte cibuli. Poté přidejte cibuli do slaniny. Pokračujte v míchání ingrediencí přes teplo. Mezitím nakrájejte mrkev na malé proužky a drůbež na velké kousky. Poté přidejte do kotle mrkev a kachnu. Míchejte ingredience a dále smažte. Když šťáva vynikne, přidejte do kotle koření, abyste ochutnali. Nechte ingredience vařit na pár minut.