Ravioli S Králíkem A Pečenou Dýní - Recept Krok Za Krokem S Fotografií

Obsah:

Ravioli S Králíkem A Pečenou Dýní - Recept Krok Za Krokem S Fotografií
Ravioli S Králíkem A Pečenou Dýní - Recept Krok Za Krokem S Fotografií

Video: Ravioli S Králíkem A Pečenou Dýní - Recept Krok Za Krokem S Fotografií

Video: Ravioli S Králíkem A Pečenou Dýní - Recept Krok Za Krokem S Fotografií
Video: TOP 3 PŘÍPADY, KDY SE LIDÉ PROBUDILI NA SVÉM VLASTNÍM POHŘBU 2024, Březen
Anonim

Ravioli jsou italští „příbuzní“našich knedlíků. Trochu exotičtější, ale stejně chutné, šťavnaté a voňavé! Pokud máte rádi knedlíky, zkuste také králičí ravioli!

Popis vaření:

Delikátní a chutné ravioly vyrobené z králičího masa z potravy s přídavkem pečené dýně potěší i ty nejnáročnější labužníky. A s použitím domácích kuchyňských spotřebičů bude vaření trvat velmi málo času!

Účel: Na oběd / Na večeři

Hlavní složka: maso / zelenina / dýně / králík / těsto / těsto bez kvasnic

Jídlo: teplá jídla / Ravioli

Geografie kuchyně: italská / evropská

Složení:

  • pšeničná mouka / jakost - 1 sklenice (200 ml)
  • krupice - 1 sklenice (200 ml)
  • vejce - 1 kus (vybrané)
  • vejce - 1 kus (vybrané)
  • voda - 70 mililitrů
  • olivový olej - 1 lžíce. lžíce
  • králík - 400 gramů (drť)
  • dýňové pyré - 250 mililitrů (z pečené dýně)
  • petržel - 2 lžíce. lžíce (drcené listy)
  • černý pepř - 1 špetka
  • muškátový oříšek - 1 špetka (trochu)
  • sůl - 1 podle chuti

Porce: 3

Jak si vyrobit "Králík a pečené dýně Ravioli"

Je vhodnější začít pečením dýně. Kousek dýně posypeme trochou olivového oleje a péct v troubě předehřáté na 200 stupňů. Vyjměte teplou dužinu ze slupky a ránu do pyré. Uhněteme pevné těsto s uvedenými ingrediencemi. Těsto jsem vždy hnětel na těstoviny v pekárně, je to velmi pohodlné a šetří energii. Těsto můžete samozřejmě hnětit v misce kuchyňského robota nebo ručně tradičním způsobem. Hotové těsto nechte odpočívat v ubrousku pod převrácenou miskou. Králičí buničinu dvakrát protlačte mlýnkem na maso nebo v kuchyňském robotu. Mleté maso smíchejte s dýňovým pyré, přidejte jemně nasekané listy petrželky, sůl a koření. Mleté maso dobře promíchejte. Těsto rozvařte do průsvitné vrstvy. Řezané na široké stuhy. Rozemleté maso rozetřete v malých hromádkách v dostatečné vzdálenosti od sebe.

Doporučená: