Denní Zelná Polévka Ze Zelí (starý Recept) - Recept Krok Za Krokem S Fotografií

Obsah:

Denní Zelná Polévka Ze Zelí (starý Recept) - Recept Krok Za Krokem S Fotografií
Denní Zelná Polévka Ze Zelí (starý Recept) - Recept Krok Za Krokem S Fotografií

Video: Denní Zelná Polévka Ze Zelí (starý Recept) - Recept Krok Za Krokem S Fotografií

Video: Denní Zelná Polévka Ze Zelí (starý Recept) - Recept Krok Za Krokem S Fotografií
Video: Luxusní zelná polévka - videorecept 2024, Březen
Anonim

Za starých časů byla skutečná zelná polévka vařena po dlouhou dobu, protože byla použita ruská trouba a speciální hliněné pokrmy. Řeknu vám, jak vařit denní zelnou polévku z zelí (starý recept).

Popis vaření:

Recept je starý, ale vaření moderním způsobem, protože je obtížné najít starou troubu. Můžete ho jíst ihned po vaření, ale je lepší počkat. Jídlo je skvělé pro slavnostní stůl nebo pro shromáždění po hostině. Můžete připravit vegetariánskou zelnou polévku nebo hovězí nebo jehněčí vývar.

Účel: Na oběd / Na večeři

Hlavní složka: Maso / Zelenina / Jehněčí / Zelí / Cibule / Mrkev / Vnitřnosti / Pór / Žebra / Zelí

Jídlo: Polévky / Zelná polévka / Kyselé

Složení:

  • Jehněčí žebra - 0,6 - 0,7 kilogramů
  • Mrkev - 0,5 ks
  • Petržel kořen - 0,5 kusů
  • Celer kořen - 0,5 kusu
  • Pór - 0,5 kusů
  • Cibule - 2 kusy
  • Bobkový list - 2 kusy
  • Hrách na koření - 4 kusy
  • Sůl, pepř - podle chuti
  • Máslo - 4 lžíce. lžíce
  • Mouka - 3 Čl. lžíce
  • Kysané zelí - 0,7 kilogramů
  • Zakysaná smetana - podle chuti

Porce: 6

Jak vařit "Polévka z polévky denně (starý recept)"

1. Připravte všechny potřebné ingredience na vaření. Omyjte zeleninu a oloupejte. 2. Celá celer, petržel, cibule, pór a mrkev vložte do kastrolu. Přidejte promyté maso a vše naplňte vodou, přidejte koření a bobkový list, vařte po varu na mírném ohni 3-4 hodiny. 3. Po nezbytném čase vyjměte maso, veškerou zeleninu, bobkový list z vývaru. Rozložte maso na kousky a ihned jej vložte zpět, přidejte zelí a přiveďte k varu, vařte půl hodiny. 4. Vložte máslo do pánve a roztavte. 5. Přidejte mouku do másla a intenzivně promíchejte lžičkou, aby se uvolnily hrudky. 6. Nalijte výslednou moukovou směs do kastrolu se zbytkem ingrediencí, solí a pepřem podle chuti. Vypněte teplo a zakryjte pánev víkem, ochlaďte polévku zelí a odešlete do chladničky.

Doporučená: