Pilaf S Vepřovým Masem V Troubě - Krok Za Krokem Recept S Fotografií

Obsah:

Pilaf S Vepřovým Masem V Troubě - Krok Za Krokem Recept S Fotografií
Pilaf S Vepřovým Masem V Troubě - Krok Za Krokem Recept S Fotografií

Video: Pilaf S Vepřovým Masem V Troubě - Krok Za Krokem Recept S Fotografií

Video: Pilaf S Vepřovým Masem V Troubě - Krok Za Krokem Recept S Fotografií
Video: Jak připravit výborný pilaf s masem během 30 minut!| Chutný TV 2024, Březen
Anonim

Dnes navrhuji vařit pilaf s vepřovým masem v troubě. Tento druh pilafu se liší od toho, který se obvykle vaří na sporáku. Je dušená, něžná a neuvěřitelně voňavá! Zkus to!

Popis vaření:

Teď vám řeknu, jak vařit pilaf s vepřovým masem v troubě. První věc, kterou musíte věnovat pozornost, je výběr nádob pro troubu. Dávám přednost pečení v litinových nebo hliníkových silnostěnných kotelech, ale vhodné jsou i sklo a keramika. Víko musí být bezpodmínečně nutné, aby rýže nevyschla v peci, ale byla v páře. Druhým typem je rýže, která by měla po vaření zůstat drobivá. Tyto odrůdy jsou vynikající: Super Basmati, Jasmine, pařená dlouhá rýže, rýže Devzira (to je ideální, ale drahé, dejte si pozor na padělky). Vzal jsem si dlouhou dušenou. Dále - výběr masa, věřím, pro pilafa musíte vzít tučné části, krk se hodí stejně dokonale, nežné a šťavnaté maso způsobí, že pilaf bude perfektní. A posledním bodem jsou koření, do tohoto seznamu můžete přidat dřišťál a sumak. Hodně štěstí!

Účel: Na oběd / Na večeři

Hlavní složka: Maso / vepřové maso / Obiloviny / Rýžové

jídlo: Teplá jídla / Pilaf

Geografie kuchyně: Ruská kuchyně

Složení:

  • Vepřové maso - 500 gramů (krk)
  • Rýže na pilaf - 250 gramů
  • Cibule - 1 kus
  • Velká mrkev - 1 kus
  • Česnek - 3 stroužky
  • Koření - 1 polévková lžíce. lžíce (kurkuma, chmel-suneli, černý mletý pepř, kmín)
  • Sůl - podle chuti
  • Vroucí voda - 3 skleničky
  • Rostlinný olej - 3-4 lžíce. lžíce (na smažení masa a zeleniny)

Porce: 6

Jak vařit "Trouba pilaf s vepřovým masem"

1. Připravte jídlo na pilaf. Začněme! 2. Maso umyjte a osušte papírovou utěrkou nakrájenou na velké kousky. Hrubě nakrájejte cibuli a nahrubo nastrouhejte mrkev. Rozdrťte česnek nožem. 3. Maso smažte v rostlinném oleji, dokud nevznikne kůra, oheň musí být silný, aby maso nebylo dušené, ale smažené. Nemusíte přikrývat pánev víkem. Ještě nemusíš sůl. Po smažení přeneste maso do mísy, ve které hodláte vařit pilaf, žáruvzdorné sklo nebo litinu je vhodné, můžete si vzít keramickou pánev. 4. V tuku po smažení masa smažte zeleninu až do poloviny, s výjimkou česneku. Přidejte do masa. 5. Dobře opláchněte rýži, vypusťte vodu a přidejte ji do kotle. Dejte tam česnek. 6. Vařte vodu, přidejte koření a sůl. Odstraňte z tepla, dobře promíchejte, aby se rozpustila sůl. Zapněte troubu na maximumnech to zahřát.

Doporučená: