Polský Jablečný Koláč - Recept Krok Za Krokem S Fotografiemi

Obsah:

Polský Jablečný Koláč - Recept Krok Za Krokem S Fotografiemi
Polský Jablečný Koláč - Recept Krok Za Krokem S Fotografiemi

Video: Polský Jablečný Koláč - Recept Krok Za Krokem S Fotografiemi

Video: Polský Jablečný Koláč - Recept Krok Za Krokem S Fotografiemi
Video: Česky krok za krokem (A1-A2)-14 2024, Březen
Anonim

Pokud máte rádi pečené křehké pečivo, vřele doporučuji vyzkoušet polský jablečný koláč! Jemná jablečná náplň s lehkou citronovou kyselostí a drobivým těstem … Lahodné a aromatické!

Popis vaření:

Na první pohled se může zdát, že tento proces je pracný, ale ve skutečnosti je vše docela jednoduché a rychlé. Zatímco těsto vychladne, připravíte náplň. A pak zbývá jen vytvořit dort! Řeknu vám, jak si vyrobit jablečný koláč v polštině v postupném receptu.

Účel: Pro děti / Na odpolední čaj / Na dezert

Hlavní složka: Ovoce / Jablka / Těsto / Křehké pečivo

Jídlo: Pečení / Koláče / Sladká

kuchyně Geografie: Polská / Evropská

Složení:

  • Pšeničná mouka - 500 gramů (přísady do těsta:)
  • Máslo - 180 gramů
  • Vaječný žloutek - 3 kusy
  • Přírodní jogurt - 60 gramů
  • Práškový cukr - 130 gramů
  • Prášek do pečiva - 0,5 lžičky
  • Apple - 3 kusy (ingredience pro náplň:)
  • Jablečná šťáva - 30 mililitrů
  • Citronová šťáva - 2 lžičky
  • Cukr - 120 gramů
  • Škrob - 2 Čl. lžíce
  • Strouhanka - 2 lžíce. lžíce
  • Mletá skořice - 0,5 lžičky
  • Muškátový oříšek - 1/4 lžička
  • Rostlinný olej - podle chuti (pro mazání plísní)

Porce: 8-10

Jak si vyrobit "polský jablečný koláč"

Připravte si všechny potřebné ingredience. Do suché mísy vložte mouku, moučkový cukr a prášek do pečiva. Přidejte studené máslo. Nasekejte máslo nožem a rozmačkejte na drobky. Přidejte žloutky a jogurt. Uhněteme měkké těsto. Pokud se těsto netvoří dobře, přidejte trochu bílkovin. Těsto rozdělte na 2 stejné porce. Zabalte každý do sáčku. Vložte jednu část do chladničky, druhou do mrazničky. Mezitím si připravíme náplň. Jablka, slupku a jádro umyjte, nakrájejte na malé kousky. Nakrájená jablka vložte do hrnce a přikryjte jablečnou šťávou. Přidejte koření a duste na mírném ohni, přikryjte 10 minut. Poté přidejte cukr a dusíme dalších 5 minut. Přidejte škrob a citronovou šťávu. Vše dobře promíchejte. Plnění je připraveno. Do této doby se naše těsto trochu ochladilo. Těsto rozvařte z chladničky do vrstvy (s ohledem na boky) ve tvaru 22-24 cm. Boční strana by měla být vysoká 2-3 cm. Boky lze natáhnout prsty přímo do formy.

Doporučená: